Лимонна грудка індички з манго та сальсою з авокадо рецепт для лимонної дієти

ІНГРЕДІЄНТИ

• Кількість людей: 6

• Для грудей індички:
• 6 індичих грудок
• 3 великих жовтих лимона
• 2 свіжі листя коріандру
• солоний перець
• Для сальси з манго та авокадо:
• 1 манго
• 1 авокадо
• 1 невелика червона цибулина
• 1 вапно
• 3 свіжих листя коріандру
• сіль

• ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 15 хв

  Приготуйте сальсу з манго та авокадо. Розріжте вапно навпіл і відіжміть, щоб зібрався сік.

  Розріжте авокадо навпіл і очистіть від кісточок. Наріжте м’якоть невеликими кубиками і помістіть їх в ємність.

  Лимон, порізаний кубиками авокадо з соком лайма.

  Розріжте манго навпіл і розімніть. Візьміть м’якоть і наріжте її невеликими кубиками.

  Очистіть і дрібно наріжте червону цибулю.

  Очистіть і обсушіть листя коріандру. Подрібніть їх дрібно.

  Помістіть кубики манго, червону цибулю та подрібнене листя кінзи в ємність з порізаним кубиками авокадо. Все добре перемішати.

  Посоліть все на свій смак, а потім обережно перемішайте.

  Залиште цю сальсу з манго та авокадо в холодильнику до подачі.

  Підготуйте індичі грудки. Посоліть і поперчіть грудки індички з обох боків і покладіть їх у глибокий посуд.

  Розріжте жовті лимони навпіл і відіжміть їх, щоб зібрати сік.

  Очистіть і обсушіть листя коріандру. Подрібніть їх дрібно.

  Полийте соком лимонів грудки індички в блюді, а потім посипте їх подрібненою кінзою.

  Накрийте посуд харчовою плівкою і маринуйте грудки індички в холодильнику не менше 3 годин.

  По закінченню цього часу запаліть і розігрійте свій мангал.

  Коли шашлик стане гарячим, злийте мариновані грудки індички і покладіть їх на барбекю. Готуйте їх на грилі від 7 до 8 хвилин з кожного боку, залежно від бажаної готовності.

  Розкладіть на грилі грудки індички на грилі і посипте охолодженим манго та сальсою з авокадо.

  Насолоджуйтесь відразу, поки м’ясо ще гаряче.

  ---