Лимонні та медові баби Блог Рецепти Традиції

від Наталі 10 липня 2018 р. Солодко

медові
Приготування: 20 млн. - Приготування: 20 млн

Інгредієнти на 12 баб

  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 125 г борошна
  • 1 пакет сухих дріжджів
  • дрібна цедра лимона
  • 1 с. молока
  • 1 ручка вершкового масла

  • 25 мл води
  • 2 вичавлених лимона
  • 100 г меду

Розігрійте духовку до 170 ° C (Th. 5-6).

Відокремте яєчні білки від жовтків. Змішуйте жовтки та цукор до тих пір, поки суміш не відбілиться і не піниться.

Змішайте борошно і дріжджі. До яєчно-цукрової суміші поступово додайте цедру лимона, молоко та борошно.

Збийте білки і додайте їх делікатно в тісто. Заповніть формочки для баб, попередньо змащені маслом, ¾.

Випікайте 20 хвилин.

У каструлі доведіть до кипіння лимонний сік, мед і воду. Накрити кришкою і зігріти.

Після приготування розлийте баби і змочіть їх у сиропі.