Лимонний чізкейк, низькокалорійний та вуглеводний

  • низькокалорійний

Ось простий рецепт смачного чізкейка:

Час підготовки:

інгредієнти:

Для скоринки

  • ¼ чашка мигдалевого борошна
  • 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
  • 1 чайна ложка і ½ улюбленого підсолоджувача

Для начинки

  • 230 грам вершкового сиру кімнатної температури
  • ½ чайна ложка ванільної есенції
  • 1 склянка і ½ рідких вершків
  • 85 грам лимонного желе, без цукру (ви можете зробити його вдома, якщо хочете)
  • 1 чайна ложка цедри лимона

Підготовка:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Змастіть круглу каструлю невеликою кількістю вершкового масла або кулінарного спрею за смаком.

2. Змішуйте мигдальне борошно, масло та підсолоджувач, поки склад не стане розсипчастим.

3. Викладаємо склад на сковороду і випікаємо 8-10 хвилин до золотистого кольору.

4. Змішуйте вершковий сир до досягнення дрібної консистенції, додайте ванільну есенцію.

5. Додайте вершки і перемішуйте, поки склад не загусне.

6. Зменште швидкість роботи міксера, додайте желе та цедру лимона.

7. Нанесіть склад шпателем на попередньо охолоджену скоринку.

8. Залиште це в холодильнику на 2-3 години або на ніч.