Лимонний хліб; з ягодами Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
10 хвилин

Кулінарія:
45 хвилин

Врожайність

Сніданок та пізній сніданок - Економний - Легкий та простий - Фрукти - Торти - Яйця - Під відкритим небом - Молочні продукти - Щотижневі рецепти - Здоров’я та білки - Вегетаріанські

Інгредієнти

Ягідний хліб

60 мл (¼ склянки) вершкового масла
125 мл (½ склянки) цукру
10 мл (2 ч. Ложки) розпушувача
10 мл (2 ч. Ложки) чистого ванільного екстракту
3 яйця
375 мл (1 ½ склянки) цільнозернового борошна
2 склянки (500 мл) заморожених ягід, розділених

Гарнір

45 мл (3 ст. Л.) Цукру
Цедра ½ лимона

Підготовка

Основні кроки

Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F).
Поставте решітку в центр духовки. Застеліть форму для хлібців розміром 12 см х 23 см розміром 5 дюймів х 9 дюймів пергаментним папером, переконайтесь, що папір звисає над двома протилежними сторонами, щоб полегшити розливання.
У великій мисці, безпечній для мікрохвильовки, розтопіть масло протягом 30 секунд.
Додайте цукор, розпушувач, ванілін та яйця, а потім змішайте виделкою. Додати борошно і перемішати.
Акуратно складіть 375 мл (1 ½ склянки) ягід.
Налийте тісто у форму, зішкрябаючи боки чаші гумовим шпателем.
Покладіть решту фруктів на тісто, злегка натискаючи.
У цій же мисці з’єднайте цукор і цедру лимона. Розкладіть препарат на хліб.
Випікайте 45 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр хліба, не вийде чистою.
Дайте хлібу охолонути, перш ніж розливати його.

Примітка

Зберігається 5 днів у холодильнику в герметичній тарі або 2 місяці в морозильній камері.

Інформація про здоров’я

Одна порція нашого лимонно-ягідного хліба містить у 3 рази менше жиру, у 2 рази менше цукру та в 3 рази більше клітковини, ніж шматочок фруктового хліба, що продається у кав’ярнях. Це також коштує в 4 рази менше. І готується в одній мисці з гарніром!

Харчова цінність

Калорії 208
Білок 5 г.
Ліпіди 7 г.
Вуглеводи 31 г.
Волокна 3 г.
Натрію 115 мг