Лимонний крем чорничний терпкий; домашнє пісочне тісто; Чайні рушники; Серветки
Щороку сезон чорниць дозволяє повною мірою скористатися цими смачними ягодами, якими насолоджуються клафуті, сорбети та пироги. Навіть лише жменька чорниці у фруктовому салаті, і це сонячне світло в салатниці! А оскільки він дуже легко замерзає, просто в пакетиках, насолоджуватися ним взимку - це дійсно найкраще !
Оскільки це свята і як ми нарешті можемо не поспішати (о, як дорого!), Я пропоную вам безпомилковий рецепт тіста з пісочного тіста, який дуже легко зробити, тримати під ліктєм, бо він справді дуже хороший.
Варіант пирога буде з лимоном, тому що чорниця/лимон він чудово працює, ви мені про це розкажете.
Якщо ви віддаєте перевагу простіший варіант, натріть 1/2 цедри лайма на традиційному чорничному пирозі або в клафуті, поєднання жахливе ...
Інгредієнти для чорничного пирога, лимонного крему та пісочного тіста:
чорниця (кількість залежно від розміру форми, підемо, заповнюємо доверху)
але також для пісочного тіста:
125 г м’якого вершкового масла
250г борошна
60 г цукрової пудри
1 яйце
1 щіпка солі
(фотографії показують подвійну кількість, тому що я зробив 2 пироги ...)
а для лимонного крему:
1 болгарський або фіордовий йогурт
баночка легкого крему на 20 мл (чи ні!)
1/2 необробленого лимона: сік і цедра
100 г коричневого цукру
1 яйце
Приготуйте пісочне тісто, збиваючи Вершкове масло щоб зробити його кремовим і додати борошно, цукор, яйце і щіпка сіль. Перемішайте і швидко вимісіть, щоб отримати кульку тіста.
Оберніть кульку з тістом харчовою плівкою і дайте їй відпочити 30-40 хвилин у холодильнику.
Посипте борошном робочу поверхню і розкачайте тісто, пристосовуючись до форми страви, якщо качалки не знайдете, гладка пляшка робить свою справу ...
Помістіть тісто у форму, видаліть надлишки і наколюйте всю поверхню виделкою, щоб уникнути бульбашок повітря.
Розподіліть чорниця.
Приготуйте лимонний крем, змішавшияйце за допомогою коричневий цукор, сметана, йогурт а також сік і цедра половини лимон. Залити препарат чорницею.
Для варіння поставте в духовку на 40 - 45 хвилин при 180 °.
Дайте охолонути і зберігайте в холодильнику до готовності до подачі ...