Лимонний пиріг - простий рецепт пирога з лимонним сиром

простий рецепт нашого лимонного пирога, без молока, без яєць або масла !

Або купіть безпосередньо Вегетаріанський журнал №16

A веганський лимонний пиріг, без молока, яєць або масла це може бути складним. Bérengère Abraham приймає виклик і переглядає традиційну випічку у веганській версії у своїй новій книзі, Pâtisseries vegan. Вона подає повільно Веггі рецепт для неї веганський пиріг з сиром з лимоном, і кілька професійних порад для замінити вершкове масло не беручи на себе керівництво.

Веганська випічка, Bérengère Abraham, фотографії Наталі Карнет, видання Mango, € 12,95

Приготування веганського: як замінити вершкове масло ?

Багато рецептів десертів містять масло або топлене масло. ось деякі веганські альтернативи щоб адаптувати будь-який рецепт до веганської дієти:

• Веганський маргарин, але ретельно перевіряйте склад, він часто містить пальмову олію.
• Рослинні олії для заміни вершкового масла, коли воно використовується розтопленим.
• Кокосова олія первинного або дезодорованого (тверда при кімнатній температурі).
• Легко робити пюре з олійних культур, наприклад, мигдальне пюре.

Простий рецепт лимонного пирога

Підготовка: 30 хв.
Відпочинок: 1 год.
Готування: від 10 до 15 хв.
На 4-6 осіб

Для тіста:

• 150 г борошна
• Від 15 до 20 мл води,
• 40 г кокосової олії
• 4 ст. коричневий цукор,
• 1 щіпка флердель

Для сиру з лимоном:

• 3 органічних лимона (близько 15 мл соку),
• 50 г кукурудзяного крохмалю,
• 20 мл вівсяного напою,
• 10 мл води,
• 75 г маргарину,
• 250 г цукрової пудри

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Зробіть тісто:

1. У салатниці змішайте борошно з коричневим цукром та соусом.
2. Додайте кокосове масло і працюйте з препаратом пальцями.
3. Поступово вливайте воду, перемішуючи, до отримання однорідної однорідної пасти.
4. Викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню. Вистеліть блюдо для пирога тестом, а дно наколоти виделкою.
5. Випікайте 10-15 хвилин, поки тісто не стане золотистим і хрустким. Дайте охолонути.

Зробіть лимонну сирну масу:

1. Натріть цедру лимонів і зберіть їх сік.
2. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою в мисці.
3. У каструлі з’єднайте цукор з вівсяним напоєм, лимонним соком і цедрою, а потім розмішайте розчинений кукурудзяний крохмаль. Варити 5 хв на повільному вогні, регулярно збиваючи, поки суміш не загусне. Перемішайте маргарин.
4. Лимонну сирну масу залити запеченою оболонкою пирога. Згладьте верх, а потім дайте охолонути.
5. Перед подачею поставте пиріг у холодильник на 1 годину.

Поділіться статтею "(легкий) рецепт веганського лимонного пирога"

Поділитися дописом "(легкий) рецепт веганського лимонного пирога"

---