Лимонний сирий фруктовий кефір; імбир - WELOVERAW

Weloveraw пропонує вам простий рецепт приготування кефіру з сирого фрукта з лимона та імбиру в домашніх умовах. Емілі, наш натуропатичний фахівець з дієтології, ділиться з нами своїми секретами:

фруктовий

ІНГРЕДІЄНТИ

- 3 столові ложки зерен кефіру
- 35гр кокосового цукру
- 3 скибочки лимона
- 5 скибочок імбиру
- 1,5 л відфільтрованої води

МЕТОД

1 У герметичну банку, пропущену під дуже гарячу воду для стерилізації, покладіть зерна кефіру за допомогою дерев'яної ложки
2 Додайте кокосовий цукор, лимон і очищений імбир
3 Додайте воду, розмішайте дерев'яною ложкою і щільно закрийте банку
4 Залиште день бродіння на відкритому повітрі. (Ви побачите, утворюються невеликі бульбашки газу)
5 Відфільтруйте суміш, щоб видалити зерна лимона, імбиру та кефіру за допомогою пластикового ситечка
6 Налийте напій у скляну пляшку з герметичним ущільненням і поставте в холодильник
7 Щоб отримати більш газований (алкогольний) напій і дублювати аромати, ви можете продовжити бродіння на кілька днів. Зачекайте 24 години після другого бродіння, щоб поставити його в холодильник.

Порада Емілі
Для очищення імбиру, не витрачаючи, зворотним боком чайної ложки.