Лимонно-чорнична вівсяна каша без випічки (з низьким вмістом FODMAP) Харчування FODMAP

вівсяна

Цього тижня я подумав подарувати вам мій улюблений рецепт сніданку «Вівсяна каша з лимонної чорниці без випікання». Для тих, хто не знайомий з вівсяною кашею, яка не готується, її намагаються прийняти. Це ідеальний сніданок для тих поспішних ранків, оскільки вам доведеться готувати його напередодні ввечері, і ви навіть можете приготувати кілька заздалегідь, оскільки він буде триматися близько 3 днів у холодильнику. Отже, більше немає виправдань за те, що не снідати вранці через брак часу. Потрібно просто дістати з холодильника каструлю і насолоджуватися. А також чудово насолоджуватися роботою, якщо у вас немає апетиту, коли ви встаєте, або якщо вам не вистачає часу. Окрім зручного та швидкого сніданку, цей сніданок надзвичайно поживний, містить багато клітковини, білків і кальцію, а також абсолютно смачний. Ця лимонна версія нагадує мені про лимонний пиріг, який я люблю. Також чорницю можна замінити полуницею або малиною.

За 1 порцію

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1/2 склянки (125 мл) великих вівсяних пластівців (не швидке приготування)
  • 1 с. (15 мл) насіння чіа
  • 2 ст. (10 мл) коричневого цукру (або білого цукру або кленового сиропу)
  • Цедра половини лимона
  • 2 ст. (10 мл) лимонного соку
  • 1/4 склянки (60 мл) звичайного грецького йогурту без лактози
  • 1/2 склянки (125 мл) молока без лактози (або збагачений мигдальний напій або збагачений рисовий напій)
  • Близько 20 свіжої або замороженої чорниці

ПІДГОТОВКА

  • Змішайте всі інгредієнти разом у баночці з каменю об’ємом 500 мл або в пластиковому посуді з кришкою.
  • Ви можете відразу додати свіжу або заморожену чорницю (вона розморозиться за ніч і випустить свій смачний сік у вівсянку) або додати їх, коли вони будуть готові до смаку.
  • Поставте в холодильник на ніч.

КЛЮТЕНОВІ ПРИМІТКИ

Зверніть увагу, що якщо у вас целіакія, вам слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом, чи можна їсти овес. Це пов’язано з тим, що деякі люди з целіакією не можуть терпіти овес. Ви можете ознайомитися з рекомендаціями Квебекського фонду целіакії (FQMC) тут. Якщо ви можете її з’їсти, обов’язково вибирайте незабруднену вівсянку, яка сертифікована без глютену. Також виберіть усі інші сертифіковані інгредієнти, що не містять глютену.