Липень - сезонні фрукти та овочі
Термін достаток підходить для сьомого місяця року не лише завдяки численним успіхам римського однофамільця Юлія Цезаря. Що стосується сезонних фруктово-овочевих продуктів Німеччини, липень може йти в ногу зі своїм попередником, що робить його одним з найвигідніших місяців у році.
Чому сезонні фрукти та овочі?
Сезонні фрукти та овочі не тільки захищають навколишнє середовище та ваш гаманець. Вони також чудово підходять для вас, вашого тіла та вашого здоров’я.
Особливо якщо ви хочете звернути увагу на свій раціон, поїздка на тижневий ринок може відкрити цілі нові світи. Пильно дивлячись на сезонні пропозиції та об’їзд для пошуку рецептів в Інтернеті, ви можете викликати на своїй тарілці абсолютно новий сорт.
Що ви знаєте про сливи?
Як і багато з представлених тут зібраних продуктів, слива належить до сімейства троянд. Точне походження сливи чітко не встановлено. Однак сливи були відомі і шукані ще в римські часи. Карл Великий нарешті забезпечив систематичне вирощування слив та слив у Центральній Європі.
Розрізняють різні підвиди сливи (близько 2000 сортів сливи класифікуються у всьому світі), такі як сливи або сливи мірабел. Більшість видів у Німеччині цвітуть у квітні або травні. Але все ще потрібно кілька місяців, поки плоди дозріють, і тому основний сезон збору врожаю триває з липня по жовтень.
Слива росте на чагарнику або дереві, яке може виростати до шести - у рідкісних випадках до 10 метрів у висоту. Зовнішній вигляд окремих плодів сильно відрізняється за розміром, формою та кольором. Отже, залежно від сорту, сливи можуть бути чорними, синіми, синьо-червоними, фіолетовими, червоними, жовтими або жовто-зеленими. Смак також охоплює різні нюанси - від солодкого до терпкого.
Класичну сливу можна впізнати за яскраво вираженим швом на животі, а також за тим, що м’якоть важко від’єднати від серцевини. Тут, до речі, він суттєво відрізняється від сливи, м’якоть якої не тільки солодший на смак, але й легше відривається.
Навіть якщо слива відома кожному, її різноманітність здоров’я часто залишається непоміченим. Оскільки сливи не тільки захищають від високого кров’яного тиску, вони також містять величезну кількість вітамінів та мікроелементів - включаючи важливі вітаміни групи В, цинк та кальцій.
Сливи також універсально застосовуються як домашні ліки. Вони мають заспокійливу дію на шлунок і - у великих кількостях - надають проносний ефект на наш організм. Якщо ви страждаєте від печії, ви також можете використовувати сливи на додаток до ліків. Найкраще заздалегідь запарити фрукти, щоб мінімізувати кислотність.
Основними виробниками німецької сливи є федеральні землі Баден-Вюртемберг та Рейнланд-Пфальц. Китай є світовим лідером зі збору сливи, на нього припадає близько половини світового виробництва сливи.
Щоб якомога довше зберігати сливи, слід заздалегідь видалити кісточки, оскільки фрукти з часом можуть гірчити. Холодильник підходить для періоду до тижня. Потім слід обробити сливи, щоб вони довше зберігалися. Зберігаючи, слід переконатись, що сливи не зберігаються в безпосередній близькості від цвітної капусти, брокколі, огірка чи помідорів, оскільки вони інакше можуть поглинати їх запах.
Найвідоміший - це, мабуть, сливовий або сливовий пиріг, але сливи також можуть бути чудовим доповненням до рецепту ситних страв. Східна кухня, зокрема, використовує солодощі сливи на відміну від каррі та курки.
Я вже показував вам в іншому дописі, чому сезонні продукти краще для вас, навколишнього середовища та вашого раціону.
Щоб ви точно знали, що в сезон, коли я щомісяця роблю доступними всі сезонні фрукти та овочі в інфографіці. Сьогодні я покажу вам сезонні моменти липня.
Сезонний календар фруктів та овочів. Фрукти та овочі в липні. Які фрукти та овочі є в липні?
Сезонні фрукти та овочі в липні
Сподіваюся, вам сподобався мій інфографічний чи сезонний календар для фруктів та овочів. Будь ласка, дайте мені знати, чи він вам корисний, чи є ще чогось побажати. Щомісячний огляд повинен підтримувати вас у свідомому та здоровому харчуванні. Тож дайте мені відгук!
Щоденне натхнення та мотивацію, будь ласка, загляньте в мій профіль в Instagram! я радий за вас!