Лисичка - здорова, але важка для перетравлення; Тема тижня
Багато людей, які хочуть схуднути, цінують лисичку. Тому що всупереч приказці, це їм щось варте. Він складається з 80 відсотків води, майже не містить жиру, але вітамін D, мінерали, білки та залізо - багато поживних речовин, необхідних організму.
Однак лисички містять і хітин. Ця речовина, яка пов’язана з целюлозою, не може використовуватися кишечником, а тому важко перетравлюється. Пурин також присутній у високій концентрації, тому пацієнтам, що страждають на подагру, слід уникати лисичок. З цих причин гриби також не підходять для маленьких дітей.
Крім того, лисички поглинають і зберігають токсичні важкі метали з землі, наприклад поблизу жвавих доріг чи промислових районів. В одному кілограмі грибів може міститися до 15 міліграм кадмію і дев’ять міліграм ртуті.
Тому наша порада: якщо ви хочете включити лисички як здорову їжу у свій раціон, не вживайте більше 250 грам, рекомендованих експертами на тиждень.
Автор: Редакція "Здоров'я знань"
Читайте також:
- Здорове харчування
- Здорове харчування для серця - їжа для серця
- Ось як діє дієта без вуглеводів!
- Важливі вітаміни та симптоми дефіциту
- Ви повинні знати про ці 3 найкращих харчових добавок
- Просто доставляйте здорову їжу
Підпишіться на розсилку
Тут ви можете підписатись або скасувати підписку на ваш особистий бюлетень
Топ 20 путівників
D-RUN - це документ-мило, в якому люди з діабетом змінюють своє життя та займаються спортом за допомогою команди експертів. Вивчайте більше!