Лісові маршрути для птахів - Produire Bio

Приклад підходу Ферміє де Луе

Для Філіппа Десла, менеджера плантацій Ферміє де Луе, наявність дерев у пасовищах є умовою правильного використання цих територій птицею. Органічні селекціонери Луе висаджують щонайменше 30 дерев у межах свого ареалу, як вимагає специфікація Label Rouge, але також живоплоти навколо їх курсу, а також кущові живоплоти біля будівель, які використовуються для захисту від негоди та заохочення виходу птиці. В середньому за один маршрут висаджується від 300 до 400 дерев та чагарників. Чудова ініціатива на користь природи, така ж корисна для благополуччя курей-несучок та курей, як і для якості продуктів !

лісові

Філіп Десла, технік із Ферміє де Луе, відповідає за насадження та заліснення парків Луе. Він переконаний, що окрім інтересу, який він представляє з ландшафтної точки зору, наявність дерев у пасовищах є умовою правильного використання цих просторів птицею. Дійсно, доступ на вулицю є важливою складовою добробуту домашньої птиці, особливо важливою в органічному землеробстві, але це можна робити лише в хороших умовах з деревами або живоплотами, наявність яких заспокоює їх. Страшні тварини та захищають їх від негоди (протяги, дощ чи спекотна погода тощо). Таким чином, встановлення дерев та чагарників сприяє переміщенню домашньої птиці та вивченню курсу. Для Луе також впливає на якість продукту завдяки активності тварин та їх їжі на курсах.

Вимогливі специфікації для лісистих і добре розроблених курсів

Дерев'яні стежки Fermiers de Loué

Цей процес посадки довгий час був частиною історії Fermiers de Loué. Дійсно, специфікації Луе включали, з самого початку, обов'язок мати дерева на птиці. Спочатку будівлі були розміщені в лісистих парках садового типу, а потім у 1970-х роках були деталізовані кількість дерев, які потрібно висадити. Потім це стало справжнім критерієм якості для Fermiers de Loué.

Специфікація Label Rouge передбачає мінімум 30 дерев у межах курсу, що вимагається специфікацією Fermiers de Loué для всіх їх заводчиків, незалежно від того, є вони Label Rouge чи органічні. Крім того, у специфікаціях Луе рекомендовані два типи посадки: дачні живоплоти навколо траси та біля будівель, кущі живі огорожі, інакше їх називають вітрозахисниками. "Щодо доріжок, доріжок, оточення будівлі, за оцінками, в середньому на проект потрібно від 300 до 400 дерев та чагарників, або для будівлі площею 400 м². »Розглядає Філіппа Десле.

Різні типи насаджень

На будівлю площею 400 м² площа становить 1 га 80 трави, принаймні для курей, що вирощуються "безкоштовно". Всі будівлі бажано орієнтовані на південь або південний схід. Принаймні дві сторони будівлі, більш холодні, повинні бути захищені живоплотом, тобто на північ і, як правило, на схід чи захід. "Таким чином селекціонери висаджують живоплоти по периметру поля, ізольовані дерева та/або зарості в середині траси, а також кущовисті живоплоти або невеликі гаї навпроти будівель ...", - вказує технік Луе Філіп Деле. Гай - це колекція рослин різних видів, що мають неоднорідний розвиток, що займає площу до 75 м².

Невеликі гаї, що складаються з набору з чотирьох дерев одного виду, на площі 4 м², можна встановити перед будівлями, щоб швидко створити тінь біля вихідних люків. Філіп Деле пояснює: "Продовжуючи рух від будівлі, перед виїзними люками знаходиться бетонний тротуар шириною від 1 до 1,20 метра (це є обов'язком у специфікаціях Label Rouge). За цим тротуаром смуга довжиною 5 метрів залишається порожньою, щоб можна було проїхати трактором та утримувати околиці траси. Поза межами цієї 5-метрової смуги, перпендикулярної будівлі, висаджують середні за розмірами чагарники або дерева, щоб створити вітрозахисні огорожі. Це кущасті живоплоти, товщина яких забезпечує захист будівель та птиці, дозволяючи їм легко виходити на свій шлях. "

Селекціонери навчені та залучені до процесу

Різні есенції

Серед висаджених дерев деякі селекціонери віддають перевагу фруктовим деревам, дерев’яним деревам або дачним живоплотам, з яких можна використовувати деревину. Використовується близько сорока есенцій. Вибір виду, тип посадки та розташування рослин здійснюється відповідно до розміру ходу, рельєфу землі, очікувань та прагнень селекціонера, пануючих вітрів або навіть сусідства. Дійсно, ландшафтним аспектом процесу не нехтують, і наявність живоплоту також можна використовувати для зменшення шуму або для захисту будівлі від автомобільних фар, наприклад, коли дорога поруч.

Навчання та взаємодопомога

Коли селекціонер взаємодіє з Луе, йому пропонується 5 днів технічного навчання, включаючи цілий день на плантаціях та розробку курсів та доріжок, що включає презентацію рослин та постачальників, а також відвідування племінної селекції. Щороку з селекціонером організовується півдня посадки, а також півдня на обрізку дерев, на які запрошуються члени. Техніки Луе також проходять навчання з посадки дерев.

Залежно від дат курсу, заводчик спочатку йде на навчання. Потім технік з Луе та радник лісового господарства сільськогосподарської палати Сарту проводять візит удвох, щоб провести підсумок землі, обговорити та визначити плантації. Спонсорська система між селекціонерами дозволяє новому селекціонеру відвідати сусіда, щоб побачити, як він рухається, і взяти участь у його роботі (земляні роботи, отримання нової партії, організація ділянки, підготовка землі для посадки "живої огорожі". .), щоб "потренуватися", перш ніж застосовувати на практиці поради, отримані вдома. Так само заводчик-спонсор допомагає новому заводчику. Цей процес взаємодопомоги дуже вдячний.

Проекти посадки відстежувались з часом

Коли проект готовий, складаються плани та послідовності посадки (відстань до поваги між деревами, послідовність видів тощо). Далі проект коштує: довжина брезенту, кількість дерев і чагарників ... Філіп піклується про порядок, і саме заводчик готує землю. Він може керувати своєю плантацією як самостійно, так і закликаючи компанію підготувати землю та посадити дерева: ця робота проводиться з листопада по березень.

Рослини доставляються у віці 2-3 років, від 45 до 50 см для кущів (і від 60 см до 1,50 м для дерев). Наступного року проводиться навчальна обрізка, яка полягає у «зрізанні рослин», щоб швидше рости живоплот і згущувати його. Філіп Деле пояснює, що для того, щоб мати справжню тінь, потрібно від 4 до 5 років: "Чим ранній процес, тим краще! ". Коли заводчик починає майстерню з абсолютно порожнім курсом, тим важливіше, що він поставив перед будівлею зарості та вітрозахисні шафи, або навіть подвійні живоплоти, які швидко розростаться. Техніки Луе регулярно відвідують ферми, що також дозволяє їм перевіряти стан та розвиток живоплотів та давати поради селекціонерам.

Технічні посилання

Приєднуючись до Fermiers de Loué, селекціонери беруть участь у цьому процесі посадки. Якою б не була їхня мотивація на початку, вони швидко бачать переваги лісистих шляхів для виробництва своєї птиці. Проект CASDAR «Курс птахівництва», що проводився з 2011 по 2014 рік, дав змогу об’єктивувати та висвітлити багато переваг цих лісистих курсів як для птиці, так і для роботи фермера або іміджу виробництва для споживачів. Це призвело до набору ресурсів, наданих селекціонерам та технічним працівникам для розробки курсів, адаптованих до кожної птахофабрики.

Основні ресурси на курсах

  • Все, що вам потрібно знати про розробку лісистих курсів (проектування, впровадження, технічне обслуговування, модернізація тощо): ТЕХНІЧНИЙ ГІД
  • Знати різні типи лісистих маршрутів трапляються на птахофабриках та шляхах вдосконалення: типологія маршрутів та стаття Софі Любак
  • Сприяти розвитку біорізноманіття завдяки розробці курсів: таблиці біорізноманіття
  • Вчи більше:
    • Усі ресурси, доступні на маршрутах виробництва птиці, що є результатом проекту CASDAR Parcours Volailles 2011-2014 (технічні документи, навчальні матеріали, статті, відео тощо): сайт www.parcoursvolailles.fr
    • Технічні характеристики ITAB
    • Керівництво CAB Pays-de-la-Loire «птахівники»

Інтерв'ю з Філіпом Десле (Les Fermiers de Loué)