Бюджет добре харчується, коли ти на пенсії
Опубліковано 11.10.2019
На пенсії, не завжди легко римувати збалансоване харчування з невеликий бюджет. Витрати, присвячені їжа іноді стають змінними коригування. З нагоди Синій тиждень який закінчується на 13 жовтня, пропонуємо звернути увагу харчування для людей похилого віку, які перебувають у нужді без необхідності здаватися. Розшифровка та поради !
Все більше і більше людей похилого віку користуються продовольчою допомогою
Тоді якТривалість життя збільшується, на місцях соціальні працівники спостерігають a прогресуюче зубожіння людей похилого віку, близько п’ятнадцяти років. Пенсій та державної допомоги часом вже недостатньо для покриття витрат на життя, і багато людей похилого віку опиняються фінансово обмеженими та соціально ізольованими. Особливо у сільській місцевості.
Згідно з опитуванням, проведеним Французькою федерацією продовольчих банків (2000 свідчень, зібраних 200 асоціаціями партнерів), 15% отримувачів продовольчої допомоги - це пенсіонери. Це збільшення на 3 пункти за 2 роки - нова ознака їхнього зубожіння.
Важливо поважати: 3-4 їжі на день, навіть якщо ви старі
Літня людина має ті ж потреби, що і дорослий, тобто від 1800 до 2000 ккал/добу *. Щоб обмежити втрату м’язів, ризик остеопорозу і навіть можливе недоїдання, важливо дотримуватися звички їсти 3 - 4 прийоми на день: сніданок, обід, вечеря та полуденок.
Але коли ми живемо самі, харчування може бути одноманітним. Якщо, крім того, ми стикаємося з фінансовими труднощами або втратою автономії для покупок чи приготування їжі, ризик полягає в тому, щоб з часом їсти все менше і менше ...
Ми пропонуємо вам 7 порад, щоб уникнути цієї передачі:
Порада No1: їжте достатньо, їжте для здорового старіння
Від помилкові уявлення про дієту людей похилого віку, є одна, згідно з якою з пенсійного віку слід їсти менше: менше м’яса, менше яєць, менше жиру, а ввечері «суп, йогурт і в ліжку» ... помилковий !
Старший чи ні, важливо їжте достатньо всього. Тим більше, що травна система, як правило, втрачає ефективність і засвоює менше поживних речовин.
Увага: якщо ви отримуєте вигоду від перенесення страв, страви (закуска, основна страва, сир, десерт) зараховуються як 1 прийом їжі з правильними порціями - обід або вечеря, а не обидва! -
Порада 2: грайте на еквівалентах, щоб пристосувати покупки до свого бюджету
Важливо підтримувати споживання їжі регулярні та різноманітні, особливо в енергетиці, білки, кальцій і вітаміни групи В.
Якщо свіже м'ясо та риба надто дорогі, щоб регулярно їсти, подумайте інші джерела білка які є більш доступними: ви знайдете 20 г білка (із рекомендованих 70 г щодня) у 100 г м’яса або 100 г риби, або навіть у 2 скибочках шинки, 2 яйцях, 1/2 літра молока, 70 г сиру (Емменталь і Конте - найбагатші на кальцій) або 180 г сухого бланку **.
Це також практично використовувати сухе молоко: 8 столових ложок, що еквівалентно одній порції м’яса. Але мова не йде про те, щоб готувати їх відразу: розділіть улов (2 столові ложки на прийом їжі, у напої, страві - супі, пюре -, молочному продукті або десерті). Це просто і недорого.
Порада 3: внесіть різноманітність та збалансованість у свою тарілку за нижчою вартістю
Усі групи продуктів повинні бути на вашій щоденній тарілці.
Яйця, молоко, молочні продукти та бобові забезпечують багато високоякісних поживних речовин (білки, вітаміни, мінерали тощо), не витрачаючи занадто багато. Тому розумно робити ставку на ці продукти, щоб збалансувати свій раціон. Консерви (свіжі та сушені овочі, риба, згущене молоко тощо) настільки ж практичні (прості в зберіганні та споживанні), як і недорогі.
Порада 4: купуйте розумні магазини, щоб витратити менше
У супермаркетах візьміть собі звичку порівняйте ціни за кілограм або за літр купувати їжу за найкращою вартістю.
сирі продукти (макарони, рис, сочевиця тощо) є предметом регулярні акції: можливість запастися цими продукти тривалого життя коли ваш бюджет дозволяє це, отримати вигоду, коли фінанси обмежені.
Порада No5: не поспішайте робити покупки чи город
Фрукти та овочі часто першими зникнути зі списків покупок пенсіонерів доводиться мати справу з обмеженим бюджетом. Продовжуйте споживати його цілий рік, зосереджуючись на сезонні продукти, дешевше і часто смачніше.
У вас більше часу на пенсії? Використовуйте цей цінний ресурс для:
- перейти на ринок: наприкінці ранку виробники часом бувають щедрішими на свої порції,
- зверніться до місцевого виробника: порівняйте ціни, ви можете бути здивовані, і стосунки налагодяться, трохи додаткового завжди можливо, коли урожай у розпалі,
- зробіть свій город: у вашому саду, на терасі чи балконі у високих контейнерах ... План Б, що поєднує здорову, недорогу їжу та фізичну активність.
Порада № 6: помножте час приємності навколо їжі
Спільні сади, сади солідарності, кулінарні майстерні, повторне відкриття старовинних овочів тощо.: є багато можливостей поєднати розумні джерела, кулінарію та соціальні зв’язки.
І якщо зможемо уникайте сідати за стіл наодинці, це ще краще: сімейне харчування, спільне використання з друзями, сусідами... Чому б не звернутися до Центру соціальних дій вашого муніципалітету (CCAS)? Багато з них пропонують колективне харчування дозволяючи людям похилого віку зібратися, щоб поділитися моментом доброзичливості.
Порада 7: відвідувачі, робіть ставку на корисні подарунки !
Ви допомагаєте або є люди навколо вас літні люди, які намагаються звести кінці з кінцями ? Прийміть нові рефлекси під час відвідування їх:
- запропонуйте їм a Недільна трапеза в режимі "іспанська трактир": кожен приносить блюдо, і ми обмінюємось їх порадами щодо приготування,
- поміняйте букет квітів на кошик із фруктами або один подарунковий кошик,
- насолоджуйтесь аперитивом для підсуньте ідеї їжі на ходу: рибні рілле (сир з тунця-вершків, сардини, масло), сири, нарізані кубиками, дуже практичні в дні, коли вам не хочеться готувати тощо.
- організувати день “сімейного приготування”, ідеально підходить для того, щоб поділитися цікавою хвилиною навколо сезонного приготування (яблучний пюре або яблучний пиріг, желе з айви, домашнє томатне кулі, регіональна страва тощо), передаючи сімейний рецепт та просуваючи ноу-хау. І звичайно, взяти з собою інгредієнти !
Насолоджуйтесь Синій тиждень брати участь у інформаційні дії та ініціативи поблизу вас. Нагода з подружитися і встановіть свої хороші рішення для харчуватися краще на пенсії !
Прозорість! Ось наші джерела.
* Національна програма з охорони здоров’я - їжте краще в будь-якому віці + Ferry M, Mischlich D, Alix E et al, Харчування для людей похилого віку: основні, клінічні та психосоціальні аспекти, 4-е видання, Колекція Abrégés de Médecine, Elsevier - Masson, 2012
** Таблиці Ciqual