Листкове тісто з грибами
Характеристика
Випічка - це винна насолода багатьох людей, які просто не можуть встояти перед привабливими ароматами французької випічки та випічки. Зазвичай ці продукти дуже калорійні, але задоволення, яке вони вам доставляють, коштує невеликої жертви в харчуванні.
Однією з найкращих закусок або закусок, які ви можете приготувати, є листкове тісто з грибами, в якому ніжність тіста доповнюється чудовою текстурою грибів!
Листкове тісто з грибами: простий і смачний рецепт
Гриби - це продукти, наповнені білком, і вони не повинні відсутні в будь-якому раціоні. У них менше калорій, ніж у сирі чи м’ясі, тому листкове тісто, яке ви включаєте, буде не таким «небезпечним», але воно, безумовно, буде таким же (або більше) смачним. Ця закуска також дуже підходить для вегетаріанців і готується лише годину. Порція містить 473 калорії, 31 грам жиру, з них 14 грамів насичених жирів, 39 грамів вуглеводів, 12 грамів білка і 2 грами цукру.
Інгредієнти (4 порції):
- 375 г листкового тіста з упаковки (або ви можете зробити його самостійно, вдома, за цим рецептом)
- борошно, для робочої поверхні
- 25 г вершкового масла
- 300 г змішаних або поодиноких грибів, промитих і нарізаних скибочками
- 25 г пармезану (або вегетаріанська альтернатива)
- жменька дрібно нарізаної свіжої петрушки
- зубчик часнику, дрібно нарізаний
- збите яйце
Спосіб приготування:
1. Викладіть листкове тісто на присипану борошном робочу поверхню і виріжте з листа чотири кола, діаметром приблизно 15 см. Готуйте гриби в холодильнику на піддоні, застеленому папером для випічки. Листкове тісто, залишене в холодильнику, стає ще більш крихким, коли ви ставите його в духовку.
2. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Поставте велику сковороду на вогонь, поки вона добре нагріється, а потім додайте масло і гриби і дайте їм застигнути, поки не залишиться соку. Приправте їх за смаком, а потім зніміть з вогню. Зверху посипте сиром пармезан, змішаним з петрушкою і часником.
3. Створіть для кожного кола з листкового тіста край заввишки близько 2 см, а потім додайте гриби по центру. Змастіть краї листкового тіста збитим яйцем щіткою, а потім поставте все в духовку приблизно на 20 хвилин, до золотистої скоринки. Листкове тісто з грибами подається гарячим, його можна їсти з порцією вершків або нежирного йогурту.
Листкове тісто з грибами це робиться дуже швидко і є ідеальним рішенням для тих днів, коли ви відчуваєте щось хороше, але не хочете готувати.
Дізнайтеся, як приготувати яблучне листкове тісто, а також смачну закуску на будь-який випадок: ковбаски та кайзер із сиром у листковому тісті.