Літературна порада про місто та харчування - їдальні міського харчування
Майбутнє їдальні починається з кухні
Симпозіум з нової культури харчування
Політика щодо міст, продовольства та харчування після корони
Разом проти кліматичної кризи - Декларація міст про хорошу їжу
Stierand, Philipp (2014): Їдальні - Харчовий поворот починається в місті. 224 сторінки. Oekom Verlag, Мюнхен.
Блей-Палмер, Елісон (ред.) (2010): Уявлення про стійкі харчові системи. Теорія і практика. Олдершот: Ешгейт.
Ленг, Тім; Барлінг, Девід; Карахер, Мартін (2009): Продовольча політика. Інтеграція охорони здоров’я, довкілля та суспільства. Оксфорд: Оксфордський ун-т. Натисніть.
Аткінс, Пітер; Боулер, Ян (2000): Їжа в суспільстві. Економіка, культура, географія. Лондон: Арнольд.
Урсула Хайнцельманн (2014): Поза Братвурстом. Історія їжі в Німеччині: Книги реакцій.
Ілєва, Росіца Т. (2016): Міське планування харчування. Насіння перехідного періоду на глобальній Півночі. Мілтон: Тейлор і Френсіс
Андре М. Вільжоен та Йоханнес С. С. Віскерке (2012, ред.): Стале планування харчування. Еволюція теорії та практики. Вагенінген: Академічний паб Вагенінген.
Морган, К.; Sonnino, R. (2010): Міський продовольчий пейзаж: світові міста та нове рівняння їжі. У: Кембриджський журнал регіонів, економіки та суспільства 3 (2), с. 209-224. DOI: 10.1093/cjres/rsq007 .
APA - Американська асоціація планування (2007 р.): "Посібник з питань планування продовольства у громадах та регіонах". PDF
Камешварі Потукучі/Джером Л. Кауфман (2000): "Харчова система: незнайомець на плановому полі". У: Журнал Американської асоціації планування, том 66, No 2. Чикаго, 113-123.
Камешварі Потукучі/Джером Л. Кауфман (1999): «Включення системи харчування в порядок денний міст: Роль муніципальних установ у плануванні систем харчування.» В: Сільське господарство та людські цінності 16, 213-224.
Автори
A Піонерами планування міського харчування є Джером Л. Кауфман та Камешварі Потукучі. Ви взялися за цю тему в США в 1999/2000 роках і допомогли їй пробитися в рамках Американської асоціації планування. Кауфманн помер у травні 2013 року. У Європі Кевін Морган та Роберта Сонніно з Кардіффського університету одними з перших взялися за цю тему.
Б. Уейн Робертс, багаторічний керуючий директор Ради з питань продовольчої політики в Торонто, гострим пером багато писав про свій досвід роботи з інструментами комунальної продовольчої політики. Елісон Блей Палмер також знаходиться в Торонто, і вона супроводжує тему політики харчування з наукової точки зору.