Літні страви Гриль без м’яса - Частина III Десерт (Фотогалерея) Мобільний телефон
Сьогодні ми продовжуємо презентацію страв, приготованих на грилі, без м’яса, дуже придатних для літніх днів, коли організм майже не може переносити тваринного жиру, а з точки зору білка було б достатньо знайти ті, що містяться в рослинних продуктах.
Може здатися дивним розведення багаття на овочевому мангалі, але не забуваємо, що, як я вже говорив раніше, овочі та, можливо, молочні продукти забезпечують нас усіма харчовими принципами, необхідними організму влітку. Крім того, вони рятують травну систему, печінку і утримують нас від набору ваги, повідомляє Big Picture.
В цій останній частині ми будемо говорити більше про десерти, які також можна приготувати, використовуючи гриль, не як альтернативу м’ясу, а як спосіб урізноманітнити раціон. Цей десерт просто хороший, подавши якусь вегетаріанську основу, також смажену на грилі.
Це здається неймовірним, але хто один раз спробував вегетаріанський гриль і приготував його з любов’ю та мистецтвом, спробував ще раз, багато разів і не пошкодував.
Авокадо, наповнений абрикосовим кремом і збитими вершками. Авокадо розрізають навпіл. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і дуже легко обсмажте на грилі. Окремо зробіть пасту з абрикосової м’якоті, добре звареної і стільки, скільки вона впала в авокадо. Не слід підсолоджувати. Зніміть половинки авокадо з гриля, наповніть їх макаронами і покрийте збитими вершками. Подавайте холодним.
Ананас чухає його. Наріжте ананас кружками і злегка обсмажте з обох боків, поки злегка не підрум’яниться. Три раунди перекривають, між ними - шар спаленого цукрового крему. Покрийте сметаною або збитими вершками.
Персики або яблука на грилі. Холодний, перевернутий 2-3 рази. Порошок з цукром і подавати, бажано гарячим. На грилі вони набагато смачніші, ніж у духовці, як ми звикли.
Кавун на грилі. Добре спечений кавун завжди хороший сирим. Але, якщо кавун недостатньо пропечений, смак можна облагородити на мангалі. Смажте, поки він не почне «прилипати» до решітки. Потім переверніть, трохи обсмажте і подавайте посипавши цукровою пудрою. Це може бути навіть краще, ніж добре дозрілий кавун.
Шашлик з різних фруктів. Їх можна вставити на вісь: полуниця, скибочки яблук або груш, половинки слив, абрикоси або персики. На грилі вони облагороджують власний аромат, а втрата води посилює їх солодкий смак. Його можна подавати гарячим або холодним, можливо, порошкоподібним з цукром. Попередження: ванільний цукор змінює їх природний смак і не рекомендується.