Літній кришиться торт з полуницею рецепт на продовжувати готувати
Нарешті повернулось: німецька полуниця! Ви можете говорити, що хочете, але ніхто не може їх перемогти. Якщо ви покладете їх на торт і покриєте кількома бризками, то цей літній торт зі шматочками полуниці гарантовано стане хітом на журнальному столику.
Ви вже відкрили маленькі полуничні будиночки в місті та вздовж вулиць? Вони стоять цілу вічність. Тепер ви можете отримати там полуницю, крім спаржі та вишні, і не будь-яку полуницю, а полуницю з Німеччини. Як і зі спаржею, для мене це завжди справжня родзинка. Бо якщо чесно: із закордонною полуницею з супермаркету все гаразд, але, на жаль, вона часто має дуже водянистий смак і як ніщо. Однак для мого літнього крихкого пирога з полуницею вони повинні бути гарними, солодкими та фруктовими. Тоді можна впевнено вживати трохи менше цукру.
Полуниця - одна з моїх улюблених ягід. Тільки малина може відсунути полуницю від трону, але в іншому випадку це незаперечний чемпіон у моєму меню влітку. Полуниця настільки універсальна і завжди приємна на смак. Будь то в смузі, на пухнастому бісквітному торті, в салаті чи, як у цьому рецепті, як літній розсипний пиріг із полуницею. Мені, мабуть, не доведеться йти далі, щоб взяти вас на свій бік. Сподіваємось, коли кілька хрустких крихт вступають у гру, я відкидаю останні сумніви.
Я хотів би додати ще кілька слів про крихту: я взяв рецепт цього здебільшого зі статті про сливову крихту з корицею, духмяним перцем та кардамоном. Вівсяні пластівці та мелений мигдаль роблять крихту надзвичайно хрусткою. Тому ці інгредієнти незамінні як для крихти сливи, так і для літнього пирога з полуницею. Ви це помітите, коли будете готувати кришиться тісто. Це одне чудово розсипчасте та хрустке - у поєднанні з фруктовою полуницею мрія здійснилася.
Крихта не тільки стає приємною і хрусткою під час випікання, але і відбувається щось чудове. Полуниця втрачає сік і випускає його на землю. Це надає йому дивовижно природну солодкість. Однак дуже важливо, щоб ви дали пирогу час для вбирання цього соку після випікання. В іншому випадку це трапиться з вами, як я в перший раз, а торт все ще трохи занадто вологий посередині.
Тож дайте моєму літньому кришиться пирогу з полуницею трохи часу. У той же час ви збільшуєте очікування і можете насолоджуватися літнім розсипним пирогом з полуницею сповна і всіма своїми почуттями.
Веселіться і продовжуйте готувати!