Літній омлет з кабачків на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • . 8 яєць
  • . 4 нові цибулини
  • . 2 невеликих кабачка
  • . 2 нові зубчики часнику
  • . 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • . 50 мл молока
  • . 3 ст. Ложки (1,5 унції) оливкової олії
  • . сіль
  • . перець

Підготовка

Промийте, обсушіть і наріжте кабачок дуже тонкими скибочками. Очистіть і подрібніть хвостиком цибулю. Очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику. Збийте яйця з молоком, щіпкою солі і перцем.

кабачків

У великій сковороді розігрійте олію. Тушкуйте скибочки часнику і кабачків протягом 3 хвилин. Додати цибулю, зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Полийте соєвим соусом і добре перемішайте.

Влийте збиті яйця. Варити на середньому вогні кілька хвилин. Підніміть край омлету до центру, коли готуєте. Накрийте сковороду і зніміть з вогню. Дайте постояти 3 хвилини перед подачею з салатом.