Літній пронос гастроентериту

Коли настають літні канікули, ми думаємо про багато сонця, води та багато поїздок. Але перед виходом з дому добре знати деякі аспекти, пов’язані з ризиком захворіти, а точніше про літній гастроентерит.

Гастроентерит - це кишкова зміна, яка відбувається після вживання їжі та води, забрудненої мікроорганізмами та/або токсинами. Домінуючим симптомом гастроентериту є діарея, яка має різні характеристики - від водянистої до кривавої діареї, залежно від ступеня агресії ініціюючого ентеротоксину. Ентеробактерії, які часто спричиняють кишкові прояви, - це шигели, сальмонели, кишкова паличка, які проникають через слизову оболонку тонкої кишки або товстої кишки, в результаті чого утворюються мікроскопічні виразки, що викликали появу діареї з кров’ю. Національні та міжнародні звіти продовжують вказувати на сальмонелу як найважливіший етіологічний агент порушень травлення.

Продукти, виготовлені у власних лабораторіях (випічка, креми для тортів) людьми з ураженнями шкіри (рани, інфіковані порізи, фурункули, імпетиго), можуть спровокувати діарею, спричинену стафілококовим ентеротоксином, що виділяється мікробами в руках кухарів або кондитерів. Симптоми тривають менше 12 годин, і загоєння завершено. Позитивний діагноз та виділення бактерій, що визначали появу шлунково-кишкових явищ, ставлять після лабораторного аналізу - копрокультури - який встановлює відповідне лікування.

Особливістю в цей період є діарея людей, які подорожують, так звана діарея туристів. Викликається бактеріями, вірусами, паразитами в забрудненій місцевій воді. Найпоширеніший ентеротоксин, відповідальний за цей тип діареї, належить до бактерії E. coli. Він присутній у місцевій необробленій воді з різних районів. Особливо часто інфекція зустрічається у людей, які подорожують до районів Мексики, Латинської Америки, Азії, Африки, Близького Сходу. Туристам слід уникати споживання води в цих районах. Вони можуть заразитися навіть за допомогою чищення зубів, вживаючи їжу, приготовлену з місцевою водою, льодом, отриманим із забрудненої води.

Сигналами тривоги, які підозрюють гастроентерит, є нудота, блювота, біль у животі, діарея через 12–72 години після прийому забрудненої води або їжі. Серйозність змінна. У деяких людей підвищується температура, болять м’язи, і найскладнішим ускладненням є зневоднення, особливо в тропіках.

Слідкуйте за рибою! Понад 400 видів риб, особливо з тропічних районів (Флорида, Тихий океан, Індія), дають токсичні явища. Симптоми з’являються через 2–8 годин після прийому риби всередину і проявляються судомами в животі, нудотою, блювотою, кропив’янкою, онімінням кінцівок, міалгіями. Тривалість 6 - 17 годин. Велика і стара риби є найбільш токсичними.

Фрукти та овочі, обприскані хімічними речовинами, пестицидами, що містять миш’як, свинець, також можуть викликати симптоми, що належать до клінічної картини розладів травлення.

Щоб уникнути літнього гастроентериту, необхідні профілактичні заходи максимальної ефективності, які спрямовані особливо на перехоплення шляхів передачі та знешкодження джерел.

Важливими є гігієнічно-санітарні та виховні заходи населення, а саме:

підтримання чистоти рук, особливо після відвідування туалету;
уникати споживання їжі, що продається поза спеціалізованими центрами;
уникати вживання неправильно приготованих овочів;
обмеження вживання напоїв з великою кількістю льоду;
уникання надмірного вживання алкоголю;
вибір ресторанів з відповідними гігієнічно-санітарними умовами;
уникати вживання гострої їжі;
вживання правильно підготовленої їжі.

Введення антибіотиків призначене лише для людей з важкими симптомами (стійка температура, сильна кривава діарея - більше трьох стільців щонайменше за вісім годин). Їх рецепт буде призначений лише після спеціалізованої медичної консультації.