Літній салат з кукурудзою
Характеристика
Зараз літо, і ви хочете з’їсти легку страву? Кукурудзяний салат це ідеально для сезону, в якому ми перебуваємо. Цей рецепт готується дуже швидко, містить корисні інгредієнти (багато свіжих овочів, повних корисних речовин), і його можна їсти людям, які страждають на діабет.
Час приготування: 20 хвилин + час охолодження
Порції: 4
Необхідні інгредієнти
- 5 чайних ложок оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- ¼ чайна ложка солі
- Sauce гострий перцевий соус
- 1 - ½ склянки зерен кукурудзи, свіжих або заморожених
- 1 - ½ склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл
- ½ чашка кастрве нарізана кубиками
- ¼ чашка подрібненої червоної цибулі
- 2 столові ложки свіжого базиліка, подрібнений або 2 чайні ложки сушеного базиліка
- Подрібнений сир тростини фета
Як приготувати кукурудзяний салат
- Змішайте в мисці чотири чайні ложки оливкової олії, лимонний сік, соус з гострого перцю і трохи солі.
- Покладіть останню чайну ложку оливкової олії на сковороду, додайте кукурудзу і трохи варіть, поки вона не розм’якне. Перемістіть його в салатник і дайте йому охолонути. Потім додайте помідори черрі, нарізані кубиками огірки, цибулю та базилік. Зверху полийте трохи заправкою і добре перемішайте інгредієнти.
- Дайте мисці охолонути приблизно 10 хвилин або потримайте її в холодильнику.
- Перед подачею кукурудзяного салату покладіть на нього шматочки сиру фета.
Факти харчування для ¾ чашки кукурудзяний салат: 136 калорій, 8 г жиру (2 г насиченого жиру), 4 мг холестерину, 231 мг натрію, 16 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г білка.
Спробуйте рецепт кукурудзяного салату, який ми запропонували прямо зараз. Хороший апетит!