Ліванська куряча чаурма - la kitchen de amal

Кухня Амаль - це переважно традиційна та звичайна ліванська кухня, легка та виготовлена ​​з сезонних інгредієнтів з ринку. Моя кухня допоможе вам відкрити низку рецептів з усіх чотирьох куточків світу, переважно ліванських. Легко і практично, але перш за все підготовлене з любов’ю. Призначений для початківців та всіх, хто захоплюється гарною їжею. Смачного! Сахтен!

Ліванська куряча чауарма

У нас є два види курячої та м’ясної чаурми, зі свого боку я вважаю обидва смачними, я їх часто готую.

чаурма

Готування: 90 хвилин

На 6 осіб

  • 1 кіло грудей і курячих стегон без шкіри
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 3 столові ложки майонезу
  • 3 столові ложки діжонської гірчиці
  • 3 столові ложки кетчупу
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 6 зубчиків часнику, подрібнених
  • 4 насіння кардамону
  • 2 столові ложки яблучного оцту
  • Сік половини лимона
  • Щіпка солі
  • 4 моркви

Курячі котлети вимити, дати їм стекти на друшляк. Наріжте їх великими кубиками.

Покладіть їх у форму для запікання, змішайте всі інгредієнти разом і додайте до курчат.

Поставте ємність у холодильник на 2 години,

потім випікати в розігрітій духовці при 180◦C або 350◦F протягом однієї години, накривши кришкою ємності, потім відкрити протягом півгодини.

Часниковий крем: 2 столові ложки майонезу + 3 подрібнених зубчики часнику + 2 столові ложки лабне або простого йогурту + 1 столова ложка лимонного соку + 1 столова ложка оливкової олії. Змішайте все це разом.

ПОСЛУГУВАТИ ЛІБАНСЬКИМ ХЛІБОМ

Мій секрет: я подаю цю страву з часниковим кремом.