Люди, які їдять бананові шкірки, знають одне, чого ми не знаємо
Ви правильно прочитали, їдять шкірку банана. Ні, це не нова зелена практика зменшення харчових відходів, а дивна та дивовижна хитрість для схуднення. Зосередьтеся на численних перевагах бананової шкірки !
Банан, що з’явився тисячі років тому, є, мабуть, найпопулярнішим фруктом у світі. Він має багато переваг для здоров’я, також бажано їсти по одному на день. Він особливо багатий калієм, мінералом, необхідним для нормальної роботи травної системи, який сприяє спалюванню жиру та втраті ваги. Крім того, калій підвищує рівень енергії в організмі, зберігаючи при цьому життєву силу м’язів.
Чому бананова шкірка вважається «спалювачем жиру» ?
Серед його переваг та використання шкірка банана містить вітамін А, лютеїн, а також антиоксиданти, які допомагають запобігти раку. Він також містить вітамін B (необхідний для нормальної роботи травної системи). Шкірка також містить велику частку розчинної та нерозчинної клітковини у більшій кількості, ніж банани. Обидва (шкірка і банан) допомагають обмежити засвоєння їжі, сприяють відчуттю насичення та знижують рівень холестерину в крові.
Зелена бананова шкірка: союзник для схуднення
Зелені бананові шкірки найефективніші для схуднення. Вони містять більше пробіотиків, які допомагають стимулювати травлення та сприяють доброму травленню. Згідно з деякими дослідженнями, проведеними на цьому фрукті, зелені шкірки можуть підвищити рівень серотоніну та дофаміну до 15% (гормони щастя).
Дослідження японських вчених показали, що вживання цілого банана (шкіра і фрукти), шкіра якого забруднена дуже темними плямами, сприяє зміцненню імунітету.
Більшості людей буде цікаво або навіть дивно їсти бананову шкірку через її сік і неприємний смак. Краще зосередитись на кінцевій меті з усіма перевагами для здоров’я цього фрукта.
Смузі з бананової шкірки:
Ви можете додати бананову шкірку до ранкового смузі (переконайтеся, що попередньо видалили обидва кінці фрукта). Змішайте з невеликою кількістю кокосового молока та кориці для посилення смаку. Вибирайте жовту шкіру, оскільки її смак буде приємнішим і солодшим на смак, ніж зелений.
Смачний чай з шкіркою банана:
Щоб приготувати зрілий чай з шкірки банана, нагрівайте шкірку банана у воді щонайменше 10 хвилин (попередньо знявши струнки з шкірки). Можна додати мед або трохи цукру для більшого смаку. Порада: незалежно від того, які банани використовуються, витратьте час на ретельне очищення шкірки, щоб видалити залишки хімічних речовин, і бажано зупинити свій вибір на органічних продуктах, чий вплив пестицидів нижче.
Рецепт шкірки банана з чорнооким горошком:
Інгредієнти:
• 4 зелені шкірки банана
• 1 чайна ложка куркуми
• Щіпка морської солі або гімалайської солі
• 2 чайні ложки кокосової олії
• Чорноокий горох
• 1 половина чайної ложки насіння гірчиці
• 2 столові ложки тертого кокосового горіха (несолодкого)
• Сік лайма
Підготовка:
1. Наріжте шкірку невеликими шматочками і відваріть їх у воді з куркумою та дрібкою солі. Щоб сік банана не прилипав до каструлі, додайте у воду кілька крапель олії. Доведіть все до кипіння, а потім кип’ятіть, поки шкурки не стануть м’якими. Злийте все, а потім покладіть воду в окрему ємність (можна використовувати для приготування рису або, наприклад, може бути основою супу).
2. Якщо ви використовуєте свіжий чорноокий горох, варіть його, поки він не стане м’яким. Якщо ви використовуєте його в бідоні, промийте, а потім злийте.
3. Нагрійте на сковороді кокосове масло на середньому вогні, потім додайте насіння гірчиці і нагрівайте, поки вони не лопнуть.
Додайте варені бананові шкірки і чорноокий горошок. Перемішайте і варіть близько 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і додайте кокос. Додайте сіль за бажанням і закінчіть, збризнувши лимонним соком. Ваше блюдо готове !