ШАТТЕНБЛІК - МІЖНАРОДНИЙ084 Монголія - Зелень для м’ясоїдів, уряд сприяє
Прес-служба IPS-Inter Deutschland GmbH
Щоденне обслуговування IPS 7 травня 2013 року
Монголія: Зелень для м’ясоїдів - сприяє уряд збалансоване харчування
від Мішель Толсон
Улан-Батор, 7 травня (IPS) - Чингісхан знав, що означає вижити у важкі часи. Засновник Монгольської імперії, яка простягалася на більшу частину Євразії до 1227 р., І його люди мали приймати те, що їм запропонувала природа. Коли м’яса стало дефіцитним, їм не залишалося іншого вибору, як задовольнятися «зеленими листовими речами».
Ці історичні події сьогодні, здається, забуті. "Більшість монголів не люблять ні фруктів, ні овочів. І сільське господарство для них занадто неприйнятне", - повідомляє Марісса Марковіц, яка консультує Міністерство сільського господарства Монголії з питань продовольства.
Менше одного відсотка площі землі використовується для обробки. Таким чином, монголи дотримуються традицій своїх предків, кочівників-пастухів, які переважно харчувались сільськогосподарськими тваринами. Величезні стада також пасуться на величезних степах Середньої Азії.
Виробництво м’яса та молока, яке процвітало в радянські часи між 1921 і 1990 роками в Монголії, загинуло з розпадом Східного блоку. Це також означає кінець централізовано контрольованої економіки, яка регулювала виробництво та розподіл роками наперед. Крім того, зникли великі ринки збуту монгольської сільськогосподарської продукції. Країна рухалася до небезпечної продовольчої ситуації.
Згідно з дослідженням всесвітньо активною організацією допомоги `` Корпус милосердя '', харчування для третини сімей у столиці Улан-Батора та в провінційних містах не було забезпечено у 2009 році. Основними продуктами харчування є пшениця, м’ясо та рис, пояснює Марковіц, який цитує звіти Всесвітньої сільськогосподарської організації ФАО.
Понад 30 відсотків монгольців не їдять овочів
Дослідження міністерства, опубліковані в 2008 і 2010 роках, показують, що добра третина з трьох мільйонів жителів Монголії не їсть ні фруктів, ні овочів. Більшість людей мало знають про ці продукти, оскільки вони мають невеликий доступ до інформації про них. В основному це стосується найбіднішої п’ятої родини, якій доводиться жити в еквіваленті 1,25 доларів США на день.
Навіть ті, у кого мінімальний щомісячний дохід близько 100 доларів, навряд чи можуть дозволити собі дорогі фрукти та овочі. Весна, зокрема, є важким часом, оскільки державні продуктові магазини порожні, а ціни стрімко зростають. Тоді ягоди обліпихи, багаті вітаміном С, коштують близько трьох-чотирьох доларів за кілограм, морква два долари, а помідори майже чотири долари. Крім того, бракує магазинів для збору врожаю у сільській місцевості та неформальних поселеннях.
Згідно з програмою розвитку ООН ПРООН, індекс бідності в столиці Улан-Батора становить 23,4 відсотка. Більше половини з одного мільйона жителів міста живуть у неформальних поселеннях або нетрях. За статистичними даними Міністерства сільського господарства, п’ята частина усіх дітей Монголії у віці до п’яти років затримується у зростанні.
Експерти з харчових продуктів також стурбовані надзвичайною опустелюваністю, спричиненою збільшенням поголів'я на 20 мільйонів голів худоби між 1999 і 2007 роками. Передумовою стало запровадження ринкової системи харчування. В умовах цього тривожного розвитку нещодавно країна почала поступово відбудовувати свій сільськогосподарський сектор.
У північно-західному районі Сонгіно-Хайрхан в Улан-Баторі, де традиційні юрти, оточені дерев'яними огорожами, вишикуються перед засніженими горами, на невеликій фермі в теплицях вирощують овочі. Кущі, що несуть ягоди обліпихи оранжевого кольору, ростуть просто неба. Тут знаходиться штаб-квартира Асоціації монгольських селянок (MWFA), яка сприяє вирощуванню фруктів та овочів бідними сім'ями у всіх 21 провінціях країни.
Холодний і сухий клімат, в якому поля вирощуються з кукурудзи до вересня, ідеально підходить для картоплі, ріпи, капусти, моркви, цибулі та редиски, які можна зберігати протягом довгих зимових місяців при температурі до мінус 40 градусів Можна.
Овочівництво слаборозвинене
Згідно з дослідженням Mercy Corps, лише шість відсотків монгольців вирощують власні овочі, хоча 40 відсотків мають доступ до землі. Нечисленні фермери овочів садять лише для власних потреб і не продають урожай далі.
Координатор проекту Марковіц пояснює, що громадська організація вже наблизила 4500 сімей до більш поживної дієти та захисту природних ресурсів. MWFA підтримує городи як можливий спосіб отримання сімейного доходу. У програмі також курси кулінарії та консервування овочів.
Організація сподівається, що це зробить країну менш залежною від імпорту з Росії та Китаю. Ця продукція завжди заповнює внутрішній ринок у холодну пору року з жовтня по квітень. Для посилення внутрішнього виробництва уряд Монголії вже запровадив тарифи на імпорт російської пшениці, який раніше коштував дешевше, ніж внутрішнє виробництво.
Чи зможуть ягоди та овочі обліпихи спонукати монголів змінити свій раціон, ще належить з’ясувати. Адже в Улан-Баторі вже понад 20 вегетаріанських ресторанів. (Кінець/IPS/ck/2013)
Зліва:
http://gafspfund.org/sites/gafspfund.org/files/Documents/Mongolia_8_of_9_Consultations_Brief_Agriculture_Plan_NFSP.pdf
http://asiafoundation.org/publications/pdf/390
http://www.ipsnews.net/2013/05/building-an-agricultural-empire/
Джерело:
Щоденне обслуговування IPS 7 травня 2013 року
Прес-служба IPS-Inter Deutschland GmbH
Марієнштрассе 19/20, 10117, Берлін
Телефон: 030/54 81 45 31, факс: 030/54 82 26 25
Електронна адреса: [email protected]
Інтернет: www.ipsnews.de
опубліковано в Schattenblick 9 травня 2013 року