Люди, які працюють в офісі, споживають стільки калорій на день, скільки представники племен
Довгий час фахівці вважали, що фізична активність важливіша за дієту в боротьбі з ожирінням. Нове дослідження племені хадза, танзанійського населення мисливців-збирачів, показує, що представники цього племені споживають стільки енергії в типовий день, скільки населення промислово розвиненого світу.
Це дослідження свідчить про те, що епідемія ожиріння, яка вражає все більшу кількість країн, спричинена надмірним споживанням їжі, а не неактивним способом життя. За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, до 2015 року кожен десятий чоловік буде страждати ожирінням, а третина населення світу матиме надмірну вагу.
Західний спосіб життя вважається основною причиною епідемії ожиріння. Сюди входить кілька факторів, включаючи велику кількість оброблених продуктів, що містять високий рівень цукру та жиру, великі порції та сидячий спосіб життя.
Деякі експерти вважають, що кількість калорій, необхідних людям, зменшилася з часів промислової революції. Дослідження, опубліковане в журналі PLoS ONE, перевірило цю теорію, вивчаючи щоденне споживання енергії представниками племені хадза в Танзанії.
Оскільки плем’я хадза продовжує залишатись мисливцями, дослідники використали їх як модель доіндустріального способу життя. Представники цього племені полюють на звірів луками та сокирами та збирають дикі плоди, рухаючись пішки.
Група дослідників із США, Танзанії та Великобританії виміряла споживання енергії 30 чоловіків і жінок хадза у віці від 18 до 75 років. Вони виявили, що представники племені хадза мали набагато вищий рівень фізичної активності, ніж люди в індустріальних суспільствах, але, врахувавши їх розмір і вагу, вони виявили, що швидкість метаболізму членів хадза була подібною до спостеріганої. серед населення промислово розвинених країн.
Доктор Герман Понцер з коледжу Хантер у Нью-Йорку заявив, що всі очікували, що населення мисливців-збирачів буде споживати на кілька сотень калорій на день більше, ніж дорослі в США та Європі. Дані, записані в дослідженні, стали несподіванкою для дослідників, підкреслюючи складність споживання енергії.
"Дослідження приводять мене до висновку, що основною причиною того, що люди на Заході страждають ожирінням, є переїдання, а не відсутність фізичної активності", - сказав Понцер. Водночас він наголосив, що фізична активність важлива для збереження здоров’я.
"Активність є важливою для вашого здоров’я, але вона не буде тримати вас слабкими. Нам потрібно менше їсти, щоб це отримати ", - додав він.
"Переважна більшість калорій споживається на речі, про які ми не знаємо, наприклад, на підтримку роботи органів та функціонування імунної системи. Фізична активність - це лише вершина айсберга. Коли ми споживаємо більше енергії під час фізичної активності, ми споживаємо менше в інших місцях, але ми цього не усвідомлюємо. Це дослідження показує, що ви можете мати інший спосіб життя, але споживання енергії однакове ", - додав Понцер.
"Щоденне споживання енергії може бути моделлю еволюції, яка є загальною для всіх людей на Землі, не обов'язково відображаючи різний спосіб життя", - підсумував Понцер.