Люди, якісь мазохісти?
Відома дієтолог Михаела Біліч каже, що їй просто байдуже, яка дієта в моді, адже людство (але особливо європейці) переживає парадокс.
Люди, своєрідні мазохісти?
"У світі, де ми маємо безпрецедентну велику кількість їжі, яка не мала прецеденту в історії людства, люди хочуть їсти дієту, обмежуватись, лаяти, зважувати, їсти в точно визначений час. і, можливо, навіть комбінації, щоб бути складними, не кажучи вже аберрантними. І я не знаю, чому тоді вони почуваються в безпеці, ніби вони піклуються про когось і отримують благословення на цю трапезу, бо інакше схоже на те, що у нас начебто загальна амнезія на голові, це стирається. пам’яті, наші інстинкти знищені. Наче їсти - це вже не вроджена навичка, але вам потрібно ходити до школи, щоб навчитися їсти, і мати «тренера», якщо це можливо назавжди, який приготує вам ці чудодійні рецепти. багато маркетингу і так, в основі - ця нездатність - ось тут пастка - ця нездатність нас, людей, утримуватися і бути помірними щодо їжі ", пояснила Михаела Біліч, гостя на шоу Mădălin Ionescu.
Дієтолог каже, що ми створені не для того, щоб їсти щодня, і що не завадило б щодня проводити день голодування. Але це не означає, що ми втратимо апетит і не будемо голодними.
"Природа створила весь цей потяг і потяг до їжі. Це означає - будьте обережні - щоб бути нормальним, люди часто вважають себе хворими і не мають волі, коли кажуть: "Я жадібний і жадібний". Правильно! Голод - це почуття, яким нас наділила природа, неприємне почуття "Це дискомфорт, він не зникає, ми не можемо про це забути. І кожні три години, скільки б ми не їли чи не їли, вона повертається. (.) Голод перемагає будь-який інший інстинкт", - зазначила дієтолог.
Поєднання бомби силует
Велика небезпека для фігури з'явилася близько 10 000 років тому разом із крупами, показує Михаела Біліч.
Клацання відбулося практично “коли ми скуштували крохмаль, бо до того часу вони були лише нашим єдиним джерелом солодкості в природі, і не забуваймо, що вони були рідкісними, малокислими. Ми не говоримо про плоди, які ми маємо сьогодні. Я скуштував виноград вчора - те, що виноград шукає в травні, вже не має значення - воно було таким солодким, що у мене склалося враження, що на нього наклали плівку цукру, нудотно солодку ".
Тож не дивно, що ви б розглядали майже будь-яку дієту, якщо навчитеся читати між рядків і побачите, в чому полягають її основні принципи, то виявите, що це обмежить зернові та зернові продукти.
"Не існує дієти, яка б не обмежувала вуглеводи та борошно, тому що завдяки поєднанню жиру та борошна ми дуже легко набираємо вагу, це означає, що наш організм знає, як зробити жир дуже швидко. Він також знає, як зробити жир із борошна, вуглеводів, без жодної краплі харчового жиру, за допомогою механізму інсуліну. Тобто, коли ми їмо, з’їдаємо ми борошно чи цукор, рівень цукру в крові зростає. (.) Якщо діабетики втрачають ноги, ми повинні розуміти, що цукор шкодить нам. Звертаюся до всіх: цукор у крові руйнує всі органи! Тоді як ви думаєте, чому він, з’їдений у формі торта, не робить тієї самої шкоди? (.) Проблема не в калоріях, а в цій гріховній молекулі, яка називається фруктозою, - будьте обережні! - Він також міститься у фруктах, що вживаються у великих кількостях, він також є в спирті. Оскільки коли фруктоза потрапляє в організм, жодна клітина не може її споживати, вона надходить виключно до печінки, а печінка, бідолаха, знає лише, як зробити з неї алкоголь. І тому я постійно повторюю, що келих пива дорівнює склянці свіжого, свіжого соку ".
Але чому італійці не товстіють?
Але є країни, які за визначенням споживають велику кількість макаронних виробів. Наприклад: італійці! Ну, чому б не товстіти?
"Італійці не набирають вагу, вживаючи макарони з кількох причин. Один, тому що це макарони з твердих сортів пшениці (.) А другий секрет - це соус. Вони використовують надзвичайно мало соусу, і навіть якщо додати оливкову олію, це 1-2 столові ложки. Секрет у соусі. І там кількість. Навряд чи заповниш дві долоні, я б сказав десь по 50-60 грамів, від порції їх макаронів. Хоча ми, румуни, коли робимо макарони, нам подобається мати їх багато і, якщо можливо, надзвичайно багаті соусом ", - сказала д-р Михаела Біліч.