Люди товстіють вже 40 років
Згідно з дослідженням, люди зі схильністю до надмірної ваги набагато товщі, ніж були 40 років тому. Але ця тенденція стосується і худорлявих людей. Дослідники радять озирнутися назад - до шістдесятих.
Незалежно від того, чи генетично схильні до надмірної ваги чи ні, люди в промислово розвинутих країнах набирають значно більшу вагу в середньому протягом приблизно трьох десятиліть. Принаймні, це те, що опублікувало велике норвезьке дослідження в British Medical Journal. Група людей з генетичною схильністю до надмірної ваги в середньому набирала більше, ніж інші.
Команда Марії Брандквіст з Норвезького університету науки і технологій у Тронхеймі проаналізувала дані майже 120 000 норвежців у віці від 13 до 80 років. Вони складали від 1963 до 2008 року.
Особливо помітно збільшилася вага між 1984 і 1997 рр. Наприклад, люди, народжені після 1970 року, важили більше, ніж молоді люди, ніж ті, хто мав більш ранню дату народження. На основі своїх даних дослідники роблять висновок, що з 1980-х років існувало середовище, яке сприяє ожирінню.
Генетичний ризик ожиріння справді різний у різних груп населення у всьому світі, і відповідне середовище сприяє ожирінню більшою чи меншою мірою.
Однак такі гени та фактори навколишнього середовища взаємодіють у всьому світі, зазначив Брандквіст. Тому стратегії уникнення повинні бути спрямовані на все населення, пишуть дослідники.
Рівень ожиріння майже втричі
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), рівень ожиріння в глобальному масштабі майже потроївся за період з 1975 по 2016 рік. У 2016 році 13 відсотків дорослих страждали ожирінням.
Нормальний індекс маси тіла (ІМТ) становить від 18,5 до менше 25. Він розраховується з ваги в кілограмах, поділеної на квадрат зросту. Отже, його дають у кілограмах/квадратний метр (кг/м2). Надмірна вага починається з ІМТ 25, ожиріння 30.
Взаємодія між середовищем та генами
Згідно з дослідженням, різниця в ІМТ між людьми з та без такої генетичної схильності поступово зростала з 1960 року. Більше у людей з високим ІМТ, ніж у більш худорлявих. Дослідники розділили людей на п’ять груп - від найбільшої генетичної схильності до надмірної ваги до найнижчої.
Наприклад, у дослідженні 35-річні чоловіки з найвищим рівнем надмірної ваги у 1960 р. Мали середній ІМТ на 1,20 кг/м2 вищий, ніж у найнижчих. У 2000 р. Різниця між чоловіками з високим і низьким характером була в середньому 2,09 кг/м2.
Чоловіки з надмірною вагою за 40 років у середньому стали значно більшими, ніж люди без таких генних варіантів. У 35-річних жінок різниця ІМТ між генетично схильними та неушкодженими людьми зросла в середньому з 1,77 кг/м2 до 2,58 кг/м2.
Дослідники пояснюють різницю в розвитку людей із тенденцією до надмірної ваги та без неї (в середньому 0,89 кг/м2 для чоловіків та 0,81 кг/м2 для жінок) взаємодією навколишнього середовища та генів.
Отрути та мікроорганізми також товстіють
"Наше дослідження не може дати відповіді про причини епідемії ожиріння", - говорить Брандквіст. Корисно озирнутися назад, яким було життя в 1960-х, "коли вибрати такий нездоровий спосіб життя було не так просто або навіть неможливо", - припускає вона. "Що і скільки ми тоді їли, як спали і скільки рухались?"
Згідно з її гіпотезою, епідемія ожиріння пов’язана із занадто великою кількістю їжі та занадто малою кількістю фізичних вправ - і те, і інше соціально обумовлене. Крім того, отрути та мікроорганізми також могли внести свій внесок.
Дослідження окремих причин ожиріння
У редакційній статті журналу американські вчені пропонують більше дивитись на окремі групи людей та краще досліджувати окремі причини ожиріння, а не просто слідувати загальнонаселеним стратегіям.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) на додаток до здорового харчування рекомендує дорослим 150 хвилин фізичної активності на тиждень. Для дітей це має бути одна година на день. Роботодавці повинні пропонувати здорове харчування та можливість займатися спортом.