Лютеїн, зеаксантин, ожиріння та інтелект - д-р
Лютеїн, зеаксантин, ожиріння та інтелект
Щільність макулярного пігменту, що складається з лютеїну та зеаксантину, виявляється вибірково пов’язаною з інтелектом рідини, незалежно від ступеня вгодованості, у дорослих із ожирінням або надмірною вагою.
Надлишок жиру в організмі або ожиріння безпосередньо сприяє широкому спектру метаболічних порушень та хронічних захворювань, включаючи діабет II типу, серцево-судинні захворювання та деякі види раку. Ожиріння і надмірна вага також пов’язані з такими розладами настрою, як тривога або депресія. Зростаючі дані свідчать про те, що наслідки ожиріння поширюються за межі психологічного та фізичного здоров'я на здоров'я мозку та когнітивні функції.
Механізми, що лежать в основі взаємозв’язку ожиріння та пізнання, ще не розшифровані. однак, цілком ймовірно, що надмірна ожиріння впливає на когнітивне функціонування як прямими, так і непрямими шляхами. Вважається, що дієта впливає на когнітивні функції різними способами, включаючи забезпечення основних поживних речовин для розвитку мозку, поліпшення нейрозапалення або енергію.
Лютеїн і зеаксантин належать до великого сімейства каротиноїдів. Це антиоксидантні пігменти, яких багато в фруктах та овочах. Вони надають їм своїх кольорів від жовто-оранжевого до червоно-фіолетового. У темно-зелених овочах (брокколі або шпинаті) і, як правило, в зелених листках рослин, колір каротиноїдів часто маскується хлорофілами. Як і всі каротиноїди, лютеїн та зеаксантин є потужними антиоксидантами, здатними нейтралізувати вільні радикали. Вони також мають протизапальні властивості.
Лютеїн і зеаксантин концентруються в нервових тканинах і, зокрема, в центрі сітківки, де вони складають макулярний пігмент. Щільність останньої можна виміряти неінвазивними методами. Ряд досліджень показав, що добавки лютеїну та зеаксантину пов'язані зі збільшенням цих двох каротиноїдів у сітківці. Це також пов'язано зі змінами в поведінці, в основному викликаними мозку. Більш висока щільність макулярного пігменту була пов’язана з кращим когнітивним функціонуванням.
Інтелект є найважливішою когнітивною здатністю. Він підтримує когнітивні процеси високого рівня, такі як виконавча функція, здобуття знань та навчання впродовж життя. Його можна вивчати як загальний інтелект, наприклад, коефіцієнт інтелекту або за його пов’язаними та нерозривними компонентами, включаючи рідинний інтелект та кристалізований інтелект. Останнє є формою інтелекту, яка базується на знаннях, набутих навичках. Родинний інтелект, навпаки, дозволяє адаптуватися до нових проблем і нових ситуацій. Рідкий інтелект більш чутливий до старіння, що спричинює його занепад. Кристалізований інтелект здається досить незайманим руйнуванням років, або навіть вдосконаленим.
Нове дослідження вивчило зв’язок між щільністю макулярного пігменту та різними показниками інтелектуальних здібностей (IQ, інтелекту рідини та кристалізованого інтелекту) у дорослих із надмірною вагою або ожирінням. Завдання полягало в тому, щоб з’ясувати, чи є нейропротекторний ефект лютеїну та зеаксантину незалежним від надмірного ожиріння.
Для цього дослідження було набрано сто чотирнадцять учасників у віці від 25 до 45 років. Оцінювали індекс маси тіла, вимірювали жирову тканину, а також загальний відсоток жиру в організмі. Щоб оцінити своє звичайне споживання лютеїну та зеаксантину, учасники щонайменше 7 днів реєстрували спожиту їжу та напої. Вимірювали щільність макулярного пігменту учасників. Нарешті, було оцінено їх інтелектуальні можливості.
Результати показують, що щільність макулярного пігменту була обернено корельована з відсотком жиру в організмі та позитивно пов’язана з IQ та інтелектом рідини. Незважаючи на те, що відсоток жиру в тілі був обернено пов'язаний з коефіцієнтом інтелекту та рідинним інтелектом, після корекції віку та щільності макулярного пігменту ця взаємозв'язок не зберігалася. Крім того, було показано, що щільність макулярного пігменту є незалежним показником IQ та інтелекту рідини. Однак не спостерігається зв'язку між щільністю макулярного пігменту та кристалізованим інтелектом.
Khan NA та ін., Макулярні ксантофіли пов'язані з інтелектуальними здібностями серед дорослих із надмірною вагою та ожирінням. Поживні речовини 2018, 10, 396.