L-карнітин джерела німецького Зеленого хреста для здоров’я

біосинтез

Нормальна швидкість біосинтезу L-карнітину у людини коливається від 0,16 до 0,48 мг на кг маси тіла на добу (3). Людина вагою 70 кг може синтезувати від 11 до 34 мг карнітину на день. Ця швидкість синтезу в поєднанні з ефективним (95%) всмоктуванням L-карнітину нирками є достатньою для здорових людей, включаючи вегетаріанців (93). Зниження виробництва карнітину в літньому віці, яке не можна виключати і яке може зробити добавки карнітину необхідними та корисними в літньому віці, досі не вивчалося.

Забезпечується харчуванням

М'ясо, птиця, риба та молочні продукти є найбагатшими джерелами L-карнітину, тоді як фрукти, овочі та зернові мають відносно низький вміст L-карнітину. Звичайна здорова дієта забезпечує приблизно 20-200 мг L-карнітину на день для людини з вагою 70 кг. Суворо вегетаріанська дієта забезпечує значно менше, кількість можна зменшити до 1 мг на день (також розраховано для людини з вагою 70 кг).
Від 63 до 75% L-карнітину поглинається з їжею, порівняно з 14-20% з харчових добавок (5, 93, 94).

Безмолочне дитяче харчування на основі сої обов’язково має бути збагачене L-карнітином до 11 мг на літр.

---