Лляна олія як вбивця жиру

Смузі, приготовані з фруктів та овочів, безумовно корисні для здоров’я. Поточне дослідження, проведене Університетом штату Пенсільванія, зараз показало, що оптимальне спалювання жиру досягається лише додаванням рослинної олії.

В американському дослідженні 100 суб'єктів - розділених на п'ять груп - тестували протягом чотирьох тижнів. Усі учасники мали дотримуватися спеціального плану харчування, який включав два смузі. Кожна три групи мали додати до напою рослинне масло (ріпакове, кукурудзяне або лляне масло), одна група обійшлася без нього. Врешті-решт, вченим вдалося встановити, що група без масла втратила найменшу вагу, а випробовувані з лляною олією втратили найбільшу вагу.

Інші наукові дослідження також дійшли такого ж висновку. Наприклад, багаторічне дослідження Гарвардського університету два роки тому показало, що насіння льону може бути дуже корисним у регулюванні ваги. Випробовувані, які регулярно включали насіння льону в свій раціон, втрачали вагу або могли підтримувати свою вагу. Це не було у випадку з іншою групою досліджуваних, які їли те саме, але обійшлися без насіння.

"Рідке золото"

Додавання лляної олії до здорових страв рекомендується не тільки для успішного контролю ваги. "Рідке золото" містить багато магнію, а також вітаміни триптофан і тіамін, які підтримують вироблення гормону щастя серотоніну та забезпечують гарний настрій. Маленькі насіння, маючи численні антиоксиданти, також містять небезпечні патогени, а завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3 також сприяють концентрації. Зрештою, енергетичне насіння, яке має трохи горіховий смак, також здатне знижувати шкідливий холестерин і, таким чином, знижувати рівень ліпідів у крові.

Важливо зазначити, що

Наскільки корисною є лляне масло, ви не повинні споживати занадто багато здорового жиру, інакше щоденне споживання калорій швидко перевищує максимальне. Фахівці з питань харчування рекомендують зробити невелику порцію каші для сніданку, смузі або салату.

Найкраще купувати лляну олію холодного віджиму в невеликих пляшках, оскільки лляна олія швидко окислюється і тільки смак справді приємний у свіжому вигляді. Якщо зберігати в темному і прохолодному місці (бажано в холодильнику), лляна олія прослужить найдовше. Якщо на смак він прогірклий, не викидайте пляшку; використовуйте олію як засіб для догляду за деревиною. До речі, лляне масло не підходить для смаження та приготування їжі.

Ідеї рецептів

Далі ми покажемо вам кілька натхнень рецептів, де ви можете легко вдосконалити страви 2 чайними ложками лляної олії (кількість на одну людину кожна).

1 ківі
½ манго
½ дитячий ананас
300 мл ананасового соку (високоякісний прямий сік)
2 чайні ложки лляної олії
5 листочків свіжої м’яти

Очистіть фрукти від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Всі інгредієнти змішати або перетерти в пюре.

Зображення: iStockphoto

3 - 4 картоплі піджака
100 г нежирного кварку
2 чайні ложки лляної олії
Сіль і перець з млина
1 ст. Ложка дрібно нарізаного цибулі-цибулі

Зваріть картоплю куртки в обережно киплячій воді (зі шкіркою або без). Змішайте кварк з лляною олією та цибулею-луком і приправте сіллю та перцем за смаком.

Зображення: iStockphoto

2-3 закупорених столових ложки порошку мюслі мюслі суперпродукту (купленого або домашнього приготування)
2 ст. Ложки нежирного йогурту
2 чайні ложки лляної олії
1/2 банана, нарізаний скибочками
1 велика жменька чорниці, промита *
1 ряд темного шоколаду, натертий на тертці

* Чорницю коротко закип’ятіть на невеликій каструлі з тиском води і полийте мюслі (так шоколад плавиться)

Зображення: Stilpalast

Ви можете змішувати зелені салати з фруктами (наприклад, грушами, апельсинами, гранатовими зернами, авокадо тощо), джерелами білка (яйця, моцарела, тофу, риба або курка) та/або іншими овочами (помідорами, морквою, буряком або солодкою картоплею) та сумішшю насіння . Для салатного соусу беремо по одній частині бальзамічного оцту, оливкової олії, лляної олії, меду, а також перцю та морської солі з млина.

Зображення: earthlingkatie.tumblr.com