Льняне насіння ефективний суперпродукт евідеро
Всі говорять про насіння чіа. Суперпродукти і так стали звичною темою для розмов. Однак мало хто говорить про лляне насіння. Благання про повністю недооцінені супер насіння.
Минулого тижня я відвідав ресторан, де місця дуже близько один до одного. В результаті я мимоволі підслухав розмову між сусідами по столу. Ключовим посланням розмови, за якою я зміг прослідкувати, було: Суперпродукти - це дорогі продукти яппі, які нікому не потрібні.
Насіння чіа виходило особливо погано в розмові. Вони дорогі, несмачні, а транспорт не може бути стійким. Ви вважаєте за краще їсти лимон щодня, і цього буде достатньо Антиоксиданти споживаний.
Подумавши, я абсолютно погодився з обома - крім тієї про лимон. АЛЕ: Це працює насіння Чіа спочатку дорогі, але вони дуже економічні. В основному це залежить від вас, скільки грошей ви витратите на свою дієту; Особисто для мене харчування та здоров’я є пріоритетом. Про це далі.
Насіння льону є дешевою та стійкою альтернативою насінням чіа
Тепер я повертаюся до чудових насіння льону - адже вони є дешевою та стійкою альтернативою. Насіння льону коштує в середньому три євро за кілограм, тоді як насіння чіа коштує в середньому десять євро за кілограм. Основними країнами походження лляного насіння є Німеччина, Голландія, Марокко, Бельгія та Аргентина. Регіональне насіння льону таким чином доступні, а придбання суперпродуктів залишається стабільним.
Лляне насіння характеризується своїм особливим ароматом
Що стосується смаку, насіння льону особливо відрізняється від неї горіховий аромат насіння чіа. Залежно від того, як ви хочете використовувати насіння, кращий буде несмачний або інтенсивний варіант. Зрештою, звичайно, це залишається питанням смаку.
Нашому організму потрібні омега-3 жирні кислоти
Не лише шанувальники суперпродуктів знають, що нам доводиться вживати омега-3 жирні кислоти. Ви належите до незамінні жирні кислоти і не виробляються самим тілом. Насіння льону є хорошим джерелом омега-3. В якості альтернативи також використовується лляне масло. Потрібно трохи звикнути до смаку чистого; Тому бажано змішати олію у сніданку, наприклад - лляну муку можна також використовувати на сніданок.
Насіння льону використовують як природне проносне
Слиз - форма клітковини, що міститься в лляному насінні, зв’язує воду і набрякає. Оскільки слиз знаходиться під оболонкою, перед вживанням його слід подрібнити. Насіння льону також є в подрібнений варіант доступні, але потім швидше прогоркнуть.
Працюють насіння льону травна, тому що вони набрякають в кишечнику. Якщо ви просто хочете стимулювати травлення, не слід передозувати лляне насіння.
Насіння льону підтримують органи детоксикації
Насіння льону не просто зв’язують воду. Токсини та забруднюючі речовини також повинні мати можливість швидшого зв’язування та виведення з організму. Хто наприклад хочуть провести детоксикацію за допомогою соків, можна додати до цього подрібнене лляне насіння. Дезінтоксикаційний ефект їжі науково не доведений.
Лляне насіння як джерело поживних та життєво важливих речовин
Знову і знову вказується на те, наскільки жирні насіння льону. Вони насправді складаються з 40% жиру, але хто з’їдає 100 г лляного насіння на день, адже лише тоді вони можуть серйозно стати калорійними бомбами. Крім того, насіння льону через їх Висока клітковина в основному на пенсії.
Окрім вмісту жиру, насіння також може бути високим Концентрація білка оцінка. Якщо ви любите випити здоровий коктейль після тренувань, можете приправити його лляним насінням.
Варто згадати також інгредієнти лінамарин, лецитин, стерин, вітаміни В1, В2, В6 та вітамін Е.
Веганські замінники яєць можна виготовити з лляного насіння
До a Замінити яйце, ви берете 18 г меленого насіння льону, що відповідає приблизно 2 ½ ст. ложки і 45 мл або 3 ст. ложки теплої води. Цей замінник яєць діє як зв’язуючий агент. Якщо ви хочете замінити яйце як підживлювач, слід використовувати рослинне молоко з оцтом.
Насіння льону можна використовувати як для солоних, так і для солодких страв
Особисто я вважаю за краще додавати насіння льону в свою кашу або посипати ними овочі на вечерю. Горіховий аромат добре поєднується як із солодким, так і з гірким смаком. Три способи, якими я люблю користуватися лляним насінням, і вони показують, наскільки вони можуть бути універсальними:
Вершковий арахісовий коктейль
Інгредієнти на одну порцію
- 1 банан
- 1 ст. Л. Арахісового масла
- 200 мл мигдального молока (рідину можна міняти за бажанням)
- 1 столова ложка лляної їжі
підготовка
- Якщо насіння льону ще не подрібнене, ви можете покласти його в блендер на початку і подрібнити, навіть якщо ви подрібнили їх або ступки.
- Потім додайте половину рідини і почекайте, поки суміш не отримає слизову консистенцію.
- Додайте банан, арахісове масло та рідину, що залишилася, і перемішайте. Крім того, цей рецепт також працює з ручним блендером або виделкою та з невеликою силою.
- Найкращий спосіб зробити це - спочатку розім'яти банан виделкою.
Суміш домашнього мюслі
Інгредієнти на 6 порцій
- 250г вівсяного вівса
- 100 г амаранту
- жменька горіхів
- жменька насіння соняшнику
- 2 столові ложки подрібненого лляного насіння
- жменьку родзинок
- за бажанням невелика жменька ягід годжі
підготовка
- З’єднайте всі інгредієнти, перемішайте і помістіть у герметичну ємність.
- Для альтернативи, що не містить глютену, замініть вівсянку на гречку.
- Залежно від смаку інгредієнти взаємозамінні. Той, хто має алергію на горіхи, може опустити їх або замінити гарбузовим насінням. Уява не знає меж.
Свіжоспечений хліб з спельти
інгредієнти
- 280г борошна спельти
- 250г цільнозернового борошна з спельти
- 30г меленого лляного насіння
- 50г насіння соняшнику
- 50г гарбузового насіння
- 1 пачка сухих дріжджів
- 1 ½ ст. Ложки яблучного оцту
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- приблизно 600 мл води
підготовка
- Покладіть насіння та ядра в миску і залийте теплою водою. Нехай просочиться близько півгодини.
- Помістіть 400 мл теплої води в миску для змішування. Додайте сушені дріжджі, яблучний оцет і сіль і перемішуйте, поки дріжджі не розчиняться.
- Покладіть борошно в іншу миску. Просіяти насіння і додати до борошна. Також перемішайте дріжджову суміш та оливкову олію.
- Вимішуйте інгредієнти не менше 3 хвилин, поки не утвориться липка маса. Якщо тісто все ще виглядає занадто сухим, просто додайте трохи води.
- Покладіть готове тісто в змащену змащену форму для хлібців і дайте піднятися в теплому місці на 30-50 хвилин. Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву.
- Коли поверхня тіста піднялася і виглядає гладкою, хліб можна поставити в духовку на 50 - 60 хвилин.
Добре випробувана класика чи суперпродукти - що краще?
На закінчення я не можу не повернутися до аргументу з лимоном як альтернативи. Як лимони, так і насіння чіа та насіння льону мають високий вміст антиоксидантів. Більшість продуктів є взаємозамінними. Якщо насіння льону не підходять для обіду, але воно однозначно повинно бути багатим на омега-3 жирні кислоти, авокадо, звичайно, так само підходить. Зрештою, мова йде про здорове, збалансоване харчування відповідно до власного смаку.
Нікого не слід судити за те, як він визначає свої пріоритети. Інвестуйте в їжу, економите на їжі - головне, щоб ви робили це з хорошим почуттям.