Палео-дієта суперечить еволюції

Вівсяні пластівці, насіння та висівки по ложках

суперечить еволюції

З точки зору "палеоекології" дієта під назвою "палео" - це міф. Але що таке палеоекологія?

Це дослідження екосистем минулого. Він здійснив гігантські стрибки протягом 20 років завдяки огляду археологічних розкопок за допомогою електронного мікроскопа, що дозволило, зокрема, знайти до пилкових зерен віком кілька тисяч років, а також завдяки генетиці, яка намагається реконструювати генеалогічне дерево рослин, споживаних ранніми людьми.

Однак ці нові дані розвіюють деякі міфи: наприклад, нам не довелося чекати, поки сільське господарство з'їсть людину клейковини - білків, що містяться в зернах кількох злаків, - оскільки ми виявили таке насіння в людських поселеннях віком понад 10 000 років.

Звичайно, наш сучасний раціон набагато багатший, ніж будь-коли раніше, але прийти до висновку, що наш вид не мав необхідного часу, щоб адаптуватися до тієї чи іншої їжі - наприклад, до м’яса - це ігнорувати палеоекологію та еволюцію, пише автор і блогер Пітер С. Унгар: «Я не дієтолог і не можу авторитетно говорити про витрати та харчові переваги палеолітичних дієт. Але з палеоекологічної точки зору палеолітична дієта - це міф. Вибір їжі був набагато більше результатом того, що було доступно. Ці зміни визначають еволюцію. Оскільки наш світ завжди змінювався, так само змінювався і раціон наших предків ».