Логотип Nutri-score - VIDAL
Інформація про їжу не завжди дозволяє легко оцінити харчову якість продукту або порівняти його з іншими. Для полегшення рішення споживача були оцінені різні системи маркування. Зберігається логотип Nutri-score (“5 С”).
Вибір інформаційної системи харчування
Для полегшення рішення споживача 4 системи маркування (спрощена система маркування харчових продуктів, система світлофорів, Nutri-landmark та Nutri-score) були оцінені консультативною групою, в якій брали участь представники органів охорони здоров’я, виробників продуктів харчування, дистриб’юторів, асоціацій споживачів та вчені товариства.
Завдання маркування харчових продуктів, рекомендоване ВООЗ, полягає в тому, щоб надати споживачам просту та синтетичну інформацію про рівень харчування кожного харчового продукту, щоб дозволити їм легко порівнювати продукти в одному відділі та сприяти збалансованому харчуванню. Їжа є ключовим фактором охорони здоров'я у запобіганні та участі в боротьбі з багатьма захворюваннями (надмірна вага, ожиріння, діабет).
Серед 4 оцінених систем стандартом маркування харчових продуктів, який було збережено, є логотип Nutri-score ("5 С"), який вважається найбільш ефективною та найбільш зрозумілою системою.
Він буде оцінений протягом трьох років.
Що таке логотип Nutri-score ?
Логотип Nutri-score, розроблений Public Health France, містить 5 рівнів харчових цінностей, пов’язаних із групами кольорів та букв, від зеленого до червоного до червоного. Отже, харчові продукти, що мають рівень поживності зеленого-А, забезпечують кращу харчову якість, ніж ті, що мають логотип червоного кольору.
Ця спрощена інформація доповнює інформацію про поживні речовини, яка є обов'язковою згідно з Європейським регламентом (ЄС) № 1169/2011 та дозволеною її статтею 35.
Логотип Nutri-score призначений для синтетичного харчового маркування, простого та доступного для всіх. Це було предметом указу міністра, оприлюдненого наприкінці жовтня 2017 року з рекомендацією використовувати його.
На які продукти харчування впливає логотип Nutri-score ?
На всі оброблені харчові продукти (крім чаю, кави, дріжджів) та безалкогольних напоїв впливає цей логотип за умови наявності місця на дисплеї продукту.
Влада не рекомендує використовувати Nutri-score для немовлят, призначених для дітей до 4 років.
Як обчислюється харчовий бал продуктів ?
Розрахунок харчової оцінки проводиться на основі 100 грамів їжі. Таким чином, бал продукту розраховується на основі поживних речовин, надмірне споживання яких шкодить здоров’ю (насичені жирні кислоти, цукри, сіль тощо) та поживних речовин, що позитивно впливають на здоров’я (клітковини та фрукти та овочі, білки тощо).
Розрахунок проводиться однаково для всіх харчових продуктів, за винятком сирів, жирів та напоїв, для яких встановлені пристосування.
Де знайти логотип Nutri-score ?
Застосування логотипу Nutri-score в даний час не є обов’язковим відповідно до європейських норм. Тому це залежить від доброї волі промисловців. Деякі виробники та дистриб'ютори долучились до процесу і вже відображають Nutri-score на своїх продуктах.