Паризький грибний салат

Стартери Рецепти вогнів

мені дійсно подобається гриби Паризької крузи. Це смачно, швидко готується. Тут дуже легкий салат, швидко зроблений, з шафами.

Для 2 осіб:

250 г ґудзикових грибів
2 столові ложки зацукрованого перцю в олії або перцю на грилі (1/2 жовтого та 1/2 червоного)
4 зелені оливки з часником
1 зубчик часнику
1 велика столова ложка подрібненої плосколистої петрушки
сік 1/2 лимона
3 столові ложки оливкової олії
1 щіпка солі
1 щіпка перцю

Очистіть гриби від шкірки і наріжте їх соломкою. Лимон їх з соком половини лимона. Змішайте сіль, перець, додайте оливкову олію.

Наріжте соломкою цукату перець кубиками. Очистіть і знезаростіть зубчик часнику.

У рамекіні з’єднайте лимонні гриби, приправу, скибочки перцю, пресований зубчик часнику, петрушку з плоским листом і додайте оливки. Змішайте, тримайте в холодильнику до готовності до подачі.