Лоїк Бергер "Спортсмен погано інформований"
Опубліковано 11.15.2019, оновлено 17.11.2019
Колишній спортсмен високого рівня, Лоїк Бергер перейшов у спортивний дієтолог більше року тому. Окрім того, що слідкувати за спортсменами, цей ентузіаст також інвестує в SPORT Protect, компанію, яка бере участь у маркуванні стрес-продуктів та бере участь у боротьбі з допінгом. Інтерв’ю.
Молоко та рух:Чи спостерігали ви за останні роки зростання споживання спортивних продуктів харчування? ?
Лоїк Бергер:Так, спостерігається ріст споживання, що супроводжується бурхливим збутом спортивного харчування, із збільшенням кількості посилань, продуктів та нових продуктів. Ви повинні бути в курсі, оскільки законодавча база постійно розвивається. Важливо стежити за активним спостереженням і цікавитись цією темою.
Молоко та рух:Чи знаєте ви, як пояснити цей успіх ?
Лоїк Бергер:Я думаю, що серед спортсменів є певне усвідомлення важливості харчування та більша професіоналізація спорту, ніж раніше. Якщо на ринку спортивного харчування спостерігається бум, то це тому, що бум у спорті буває загалом, з практиками, що демократизують та розвивають, такими як біг та витривалість. Спортсменів цікавлять різні фактори, які можуть покращити їх результативність, і це пояснює цей бум.
Молоко та рух:Як ми класифікуємо ці спортивні товари ?
Лоїк Бергер:Є дві категорії їжі: харчові добавки та специфічні харчові продукти. Харчові добавки призначені для доповнення звичного раціону, і є концентратами поживних та інших речовин. Вони містяться у формі капсул, пастилок або таблеток, розроблених для задоволення потреб пересічного споживача. Крім цього, є конкретні продукти харчування, які, наприклад, будуть продуктами з високим вмістом білка, призначений для задоволення потреб спортивної діяльності.
Молоко та рух:Чи є в цих харчових добавках молочні продукти ?
Лоїк Бергер:Ви повинні знати, що "ШИРОКА", яку використовують спортсмени, складається з сироваткових білків. Тож ми знайдемо там молочні продукти, так.
Молоко та рух:З дизайну продукту ми думаємо про його використання для спорту на високому рівні ?
Лоїк Бергер:Так, але найкращі спортсмени можуть вживати ці специфічні продукти харчування, а також використовувати харчові добавки, призначені для пересічного споживача. Тоді ви повинні це знати для спортсмена від 70% до 80% випадків допінгу є випадками мимовільного вживання допінгу. Проблема полягає в тому, що ми маємо справу з явищем, коли спортсмен погано інформований, і у нас трапляються випадки мимовільного вживання допінгу.
Молоко та рух:Які продукти, отже, "без ризику" вживання допінгу для спортсмена? ?
Лоїк Бергер:Насправді існує список заборонених речовин. Інгредієнти харчових добавок складаються з молекул. Коли ви читаєте етикетку товару, тобто його перелік інгредієнтів, ви повинні ознайомитись із цим списком заборонених продуктів, зокрема на веб-сайті SPORT Protect.
Молоко та рух:Як сертифікується товар ?
Лоїк Бергер:У Франції не існує офіційного процесу сертифікації на нормативному рівні. Завдяки SPORT Protect ми є єдиним незалежним сертифікаційним знаком у Франції. Спортивні бренди зв’язуються з нами, і ми показуємо їм, що ці сертифікати дадуть їм кредит і певну безпеку для подальшої продажу товару.
Молоко та рух:Чи спостерігаєте ви запливи з цими харчовими добавками? ?
Лоїк Бергер:Так, тому що вони в основному є там, щоб доповнити дієту, дефіцит, нестачу. Але Ви можете швидко впасти в зловживання, приймаючи вітамінні коктейлі. Потім є наслідки на фізіологічному рівні, на рівні здоров’я. Існує також дрейф, який полягає у наданні переваги капсулам, а не твердій їжі, тоді як твердій їжі слід віддавати перевагу. Також було встановлено, що лише близько 35% споживання цього продукту припадає на поради лікарів або дієтологів. Що також може вплинути на здоров’я. Важливо дотримуватися, оскільки ризик полягає в тому, щоб впасти у доповнення, тобто додати замість чогось, а не додавати на додаток до чогось.
Молоко та рух:Як правильно вибрати харчові добавки ?
Лоїк Бергер:Проблема часто полягає в тому спортсмен погано супроводжується. Треба вчитися в першу чергу і звертатися до медичного працівника. Тоді вам доведеться звернути увагу на сертифікацію. SPORT Protect намагається запропонувати програму під назвою "Захист від сканування". Ви відскануєте виріб і отримаєте зелене, помаранчеве або червоне світло, щоб знати, що можна, а що не можна споживати.
Молоко та рух:Які перспективи вдосконалення цих харчових добавок ?
Лоїк Бергер:Краща прозорість у спортивному харчуванні та роздуми над профілактичним аспектом у спортивному середовищі. Слід також вдосконалити стандарти національний, з одного боку, і міжнародний, з іншого, оскільки існує реальний розрив. Йти до гармонізації стандартів було б добре.