Локшина з чорних бобів - Посібник
Локшина з чорних бобів - яку також часто називають макаронами з чорних бобів - одна з найцікавіших новинок локшини з низьким вмістом вуглеводів. Ця локшина існує лише кілька років, але вона стає все більш популярною.
Це пов’язано не тільки з їх надзвичайним чорним кольором. Що стосується харчових цінностей та інгредієнтів, то ці макарони можуть багато запропонувати.
Ви можете точно дізнатися, що вони можуть запропонувати в цій статті. Ви можете дізнатись більше про сам чорний боб у цьому дописі.
Мої 3 рекомендації щодо спагетті з чорних бобів
Я спробував кілька локшини з чорних бобів, і вона виявилася найсмачнішою.
Дослідіть кухню спагетті з чорних бобів
Спагетті з чорних бобів від Explore Cuisine - справжні універсали та блищать дуже хорошими харчовими цінностями!
Спагетті з чорних бобів на рослинній основі планети
Чудові спагетті з чорних бобів, на що скаржитися нема чого.
Спагетті з чорної квасолі Едамама
Спагетті з чорних бобів, які заслуговують на свою назву, тому що вони виготовлені із справжньої чорної квасолі!
Переваги локшини з чорних бобів
Цікаво, скільки переваг може запропонувати локшина з чорних бобів. Якщо ви також врахуєте, як мало хто їх знає, то це просто божевілля!
Але не хвилюйтесь, я покажу вам, чому ця локшина така чудова і чому вам неодмінно доведеться її спробувати.
Мало вуглеводів, багато клітковини = мало вуглеводів
Локшина чорної квасолі має дуже низький вміст вуглеводів. У той час як звичайна локшина містить понад 60 г вуглеводів на 100 г, у цій локшині всього близько 16 г! Це означає, що ця локшина повністю вуглеводнева, тобто справжня локшина з низьким вмістом вуглеводів!
Але це стає ще кращим: паста з чорних бобів містить більше 21 г клітковини на 100 г! Це сенсаційна цінність порівняно зі звичайними макаронами. А також багато інших локшини з низьким вмістом вуглеводів кладуть цю локшину до вас у кишеню.
Нескінченна клітковина: локшина з чорних бобів, виготовлена з чорної квасолі!
Обидва вони гарантують, що рівень цукру в крові залишається незмінним, оскільки енергія макаронних виробів виділяється в кров лише повільно і поступово. У результаті ви довше залишаєтеся ситими.
Зі злаковими макаронами рівень цукру в крові зростає так само швидко, як і знову падає. Результат полягає в тому, що ви відчуваєте тягу, бо організм відчайдушно хоче заповнити цю нестачу цукру в крові. Починається замкнене коло.
Багато білка
Вміст білка в локшині з чорних бобів рекордний! Він може встигати за соєвою локшиною, і її б’є лише яєчна білкова локшина.
Спагетті з чорних бобів містять понад 45 г білка на 100 г! Ця велика кількість білка має велику перевагу в тому, що він буде тримати вас ситими протягом тривалого часу.
Локшина з чорних бобів - це локшина з високим вмістом білка, і вона може легко конкурувати з локшиною, виготовленою з сої та подібних!
Тому переконайтеся, що вам доведеться їсти менше локшини з чорних бобів для такої ж насиченості, ніж із звичайною локшиною: порції 150 г (суха вага) досить просто, якщо ви в іншому випадку (як я) 250 г Їсть макарони.
насиченість
Як ви тільки що дізналися, макарони з чорних бобів містять багато корисних білків і клітковини. І те, і інше в поєднанні означає, що ви будете швидко та довго залишатися ситими.
Тому, будь ласка, переконайтеся, що ви зменшуєте кількість з’їдених макаронних виробів. Чи не буде соромно, якби вам довелося щось викинути.
Справжня білкова бомба, яка робить вас надзвичайно ситими: локшина з чорних бобів з креветками та помідорами черрі (див. Рецепт)
Допоможе вам схуднути
Звичайно, хороша ситість також допомагає, що за допомогою цієї локшини ви можете схуднути краще. Якщо ви ситі довше, вам доведеться їсти пізніше і менше. Зак, щоденне споживання поживних речовин зменшується.
Як і вміст вуглеводів, кількість калорій у цих макаронах також зменшується порівняно з макаронами, виготовленими з пшениці (323 ккал проти 362 ккал). Але ця гранична різниця незначна і далеко не така важлива, як високий вміст білка та клітковини.
Без глютену, органічний та веганський
Оскільки чорна квасоля вважається бобовим, а не зерном, паста з чорних бобів не містить глютену. Ідеально підходить для всіх, хто хоче їсти макарони, але хоче уникати глютену або не переносить глютен.
Крім того, вся локшина з чорних бобів є веганською, оскільки для виготовлення цієї локшини не потрібно додавати жодне яйце. Більшість спагетті з чорної квасолі також є органічними.
Усі переваги з першого погляду
Харчові цінності та інгредієнти
Звичайно, харчові цінності макаронних виробів завжди різняться залежно від виробника. Я взяв харчові цінності переможця мого тесту, оскільки вони є хорошим середнім значенням:
Харчові цінності (на 100 г)
Харчові цінності дуже схожі на локшину едамаме, тобто соєву локшину, виготовлену із зеленої (незрілої) сої. На відміну від макаронних виробів з Едамаме, за допомогою пасти з чорних бобів ви економите кілька калорій і жиру. Але вони мають трохи більше вуглеводів (приблизно 1 г), але також більше білка (також приблизно 1 г).
Якщо соєва локшина не для вас, спробуйте локшину з чорних бобів!
інгредієнти
Чорна квасоля повна корисних інгредієнтів. Мало того, що він має дуже хороші харчові цінності, він також багатий мінералами, мікроелементами та вітамінами.
Щоб отримати більш детальну інформацію про безліч корисних інгредієнтів чорної квасолі, перегляньте мою статтю про чорну квасолю, яку ви можете тут знайти.
Макарони з чорної квасолі проти традиційної локшини
Тепер я хотів би показати вам, наскільки харчові цінності локшини з чорної квасолі порівняно зі звичайною локшиною, виготовленою із зерна (наприклад, локшина, виготовлена з манної крупи твердої пшениці або локшина з цільної пшениці).
Макарони з цільної пшениці не можуть конкурувати з макаронами з чорних бобів за харчовими цінностями
Я порівнюю велику порцію макаронних виробів (250 г) і малу/нормальну порцію (150 г) з тією ж порцією звичайних макаронних виробів.
250 г звичайних макаронних виробів проти 250 г макаронних виробів з чорної квасолі (обидва сирі)
250 г звичайних макаронних виробів
250 г макаронних виробів з чорної квасолі
150 г звичайної локшини проти 150 г макаронних виробів із чорної квасолі (обидві сирі)
150 г звичайних макаронних виробів
150 г макаронних виробів з чорної квасолі
Найголовніше, коли мова йде про дієту з низьким вмістом вуглеводів - це, звичайно, вуглеводи. Тут ви економите майже 80% з макаронами порівняно з макаронами, виготовленими із зерна. Це анонс! Це стає ще більш вражаючим, коли йдеться про вміст білка, який більш ніж утричі перевищує вміст звичайних макаронних виробів.
Обидва вони роблять дієту з низьким вмістом вуглеводів надзвичайно простою. Тому що вам не потрібно обійтися без макаронних виробів, і ви все ще надзвичайно ситі після їжі. І це важливо, чи не так?
Зверніть увагу, що насправді вам доведеться їсти менше за одну порцію локшини з низьким вмістом вуглеводів, багатої на білки, завдяки значно вищій ситості. Тому я б рекомендував їсти 150 г локшини з чорних бобів замість 250 г звичайної локшини, щоб досягти тієї ж насиченості. Якщо ви зазвичай їсте 150 г, спробуйте 100 г.
Щоб мати можливість порівняти це краще, я все-таки порівняв ті самі суми. Зменшуючи кількість локшини у локшині з чорних бобів, економія вуглеводів насправді значно вища!
Відмінності до іншої локшини з низьким вмістом вуглеводів
Порівняно з альгінатними, овочевими та коньячними макаронами, макарони з чорних бобів містять більше білка, більше вуглеводів і більше жиру. Звичайно, це також дає їм більше калорій.
Порівняно з локшиною з високим вмістом білка (білкова локшина та соєва локшина), у них трохи менше жиру та менше калорій. Вміст вуглеводів у трьох макаронах майже однаковий. Звичайно, ви отримуєте набагато більше білка з білковою локшиною.
Чорна квасоля локшина
Смак - на смак макарони?
Домашні макарони з локшиною з чорної квасолі. Смачно, правда? Більше таких малюнків та рецептів ви можете знайти на моєму каналі Instagram!
Локшина з чорних бобів набагато м’якша і витонченіша, ніж можна було б очікувати від сильного темного кольору. Повна відмінність від соєвої локшини або білкової локшини, багата білками локшина Чорна квасоля має дуже стриманий смак.
Вони навряд чи мають власний смак, тому вони чудово інтегруються в їжу. Смак можна охарактеризувати як злегка гострий і горіховий. Ви також можете скуштувати трохи солодкості.
Але ще раз: локшина насправді має дуже мало власного смаку, тому є чудовою локшиною для початківців для всіх, хто хотів би спробувати локшину з низьким вмістом вуглеводів!
До великого тесту на макарони з чорних бобів
Ви можете знайти великий порівняльний тест локшини з чорних бобів тут. Тут ви можете дізнатись все про смак, харчові цінності та приготування безлічі різних локшини з чорної квасолі. Погляньте, воно того варте!
підготовка
Приготувати макарони з чорної квасолі дуже просто. В принципі, їх готують так само, як і звичайні макарони, за винятком того, що час приготування значно коротший.
Локшину зазвичай готують лише у підсоленому окропі протягом 3-4 хвилин. Тоді вони готові і мають приємний перекус, дуже схожий на звичайну пасту, приготовлену аль денте.
Приготовлені спагетті з чорних бобів від Edamama
Термін придатності та зберігання
Локшина суха і тому гине не так швидко. Тим не менше, виробник, звичайно, повинен вказати дату закінчення терміну дії (BBD). Більшість виробників мають мінімальний термін придатності не менше 6 місяців. Але якщо їх правильно зберігати, вони прослужать довгі роки.
Хороший спосіб зберігання локшини з чорних бобів - це збереження її сухості та захисту від вологи. Тож не під раковиною або в посудомийній машині.
Крім того, вам слід зберігати всю їжу таким чином, щоб до неї не потрапляло світло. Це запобігає пошкодженню або навіть знищенню вітамінів сонячним світлом.
Але повірте, вам не захочеться так довго зберігати локшину, бо вона просто дуже смачна для цього!
Найчастіші запитання про макарони з чорних бобів
Тут я хотів би відповісти на найважливіші питання, які задаються знову і знову у зв'язку з локшиною з чорних бобів. Якщо у вас є відповідь, на яку тут немає відповіді, напишіть коментар до цієї статті!