Лосось, креветки або тунець Який вид морепродуктів є найкориснішим
Риболовля на краще здоров'я? Не шукайте далі, ніж прилавок з морепродуктами у вашому місцевому продуктовому магазині.
Багато років ми чули про користь вживання морепродуктів, особливо коли мова йде про зв'язок між жирними кислотами омега-3 та здоров'ям серця. Зовсім недавно дослідження показали, що споживання морепродуктів також може підтримати здоров'я мозку, включаючи зменшення депресії та стимулювання настрою. Морепродукти не тільки забезпечують багате джерело жирних кислот омега-3, вони також забезпечують селен, залізо, вітаміни групи В та безліч інших цінних поживних речовин.
Що стосується білка, то багато видів морепродуктів мають відносно високий коефіцієнт протеїну та калорій, складаючи близько 7 грамів білка за унцію.
Простий, неушкоджений рецепт страв з креветок
Сьогодні американці їдять більше морепродуктів, ніж у попередні десятиліття, проте нещодавнє опитування показало, що лише кожен десятий споживач досягає мети, щоб їсти морепродукти двічі на тиждень, як рекомендує Бюро профілактики захворювань та сприяння здоров’ю. Хоча багато людей усвідомлюють користь для здоров’я різних видів морепродуктів, не всі знають, що найкраще підходить для їх дієти - або як правильно вибрати шматок риби в супермаркеті.
Інші бар’єри, пов’язані із споживанням морепродуктів, включають переконання, що морепродукти коштують дорожче, ніж інші форми білка (що часом буває правдою), і плутанина щодо найкращого способу приготування різних видів риби.
Нехай вас не лякає будь-який вибір на прилавку для риби. Попросіть продавця риби рекомендувати високоякісний вибір, виходячи з вашого бюджету та смакових переваг сім'ї. Getty Images
Якщо ви хочете включити у свій раціон більше морепродуктів - будь то свіжі з прилавка для морепродуктів, консервовані чи заморожені, - існує широкий вибір видів і цін, які підходять для будь-якого смаку, бюджету та дієти.
Ось деякі з улюблених морепродуктів моєї родини, а також кілька простих рецептів, щоб порадувати найрізноманітніші смакові рецептори.
лосось
Лосось - смачна жирна риба, багата корисними для серця омега-3 жирними кислотами. Лосось також є хорошим джерелом вітаміну D, який важливий для здорових кісток. Щоденне рекомендоване значення вітаміну D становить 400 МО для дорослих та дітей віком від 4 років. Порція лосося, що утримує 3 унції, містить 570 МО вітаміну D. Знайти природний вітамін D у багатьох продуктах харчування непросто (але його також можна знайти в збагаченому молочному та немолочному молоці), тому лосось - чудовий вибір.