Лосось в соусі теріякі із смаженою гречкою - ідеальне тіло

Філе гречки та лосося - відмінне поєднання продуктів, багатих поживними речовинами, на обід FIT. Сьогоднішній рецепт простий у приготуванні, а також справжнє задоволення для справжніх гурманів та професійних кухарів.

лосось

Час приготування: 10 хвилин Час приготування: 15 хвилин Загальний час: 25 хвилин

  • 50 мл саке (рисове вино з Японії)
  • 25 мл рисового оцту
  • 30 мл соєвого соусу
  • 1 чайна ложка імбиру, подрібнений
  • 1 чайна ложка кунжутного масла

  • лосось
  • Гречка
  • 1 чайна ложка меду
  • 2 ст. Ложки соєвого соусу
  • 1 ст ложка імбиру, мелений
  • Лимонний сік

Підготовка:

Добре змішайте всі інгредієнти для соусу теріякі. Потім нагрійте кунжутну олію, додайте на сковороду і варіть.

Для гречки закип’ятити на сковороді дві склянки води і зварити гречку аль денте. Час приготування становить приблизно 10 хвилин. Злити і перекласти в миску. Приправте соєвим соусом, медом, лимонним соком та імбиром. Добре перемішайте і накрийте кришкою, щоб було тепло.

Потім нагрійте на сковороді трохи кунжутного масла і обсмажте філе лосося. Обсмажуйте шкіру стороною вниз 2-3 хвилини, переверніть лосось і смажте додатково 2 хвилини. Обережно дістаньте лосося з каструлі і витріть його чистою паперовим рушником. Покладіть соус теріякі в чисту сковороду. Доведіть до кипіння і покладіть лосось на сковороду - знову шкірою вниз. Варіть акуратно 2-3 хвилини, лише поки філе лосося не вбере соус. Залишився соусом залийте гречку і подавайте до столу.