Лосось з гірчичним соусом в алюмінієвій фользі

Лосось є чудовим джерелом корисних жирів, Омега 3 та Омега 6, і його не слід брати до уваги при збалансованому харчуванні. Якщо ви вирішите готувати його в духовці, на грилі, на грилі або на пароварці, порція лосося забезпечує повноцінне та здорове харчування, особливо якщо ви подаєте його з порцією овочів.

соусом

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт запеченого лосося, в алюмінієвій фользі, ароматизований гірчицею, часником і лимоном. Алюмінієва фольга допоможе рибі не пересихати, швидко готуватися, а смаки залишатимуться якомога сильнішими.

інгредієнти

  • 1 ряд лосося
  • 100 г меду
  • 4 зубчики часнику
  • 50 г діжонської гірчиці
  • сік 1/2 лимона
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • пластівці гострого перцю
  • зелена петрушка
  • скибочки лимона

Спосіб приготування

Для початку розігрійте духовку і очистіть рибу від кісток. У мисці з’єднайте мед, подрібнений часник, гірчицю, олію, лимонний сік, подрібнену петрушку, сіль, перець та паприку. Добре перемішайте до утворення пасти.

Покладіть шматок алюмінієвої фольги на піддон. Фольга повинна бути досить великою, щоб обмотати рибу. Помістіть шматочок лосося і полийте його соусом. Розкладіть щіткою, щоб шматок риби покрився щедрим шаром маринаду.

Покладіть скибочки лимона зверху і накрийте алюмінієвою фольгою. Притисніть краї так, щоб добре упакувати рибу.

Випікати 15-20 хвилин. Дістаньте рибу з духовки, розгорніть фольгу і залиште її в духовці ще на 5 хвилин, на сильному вогні, щоб отримати скоринку.

Подавати з рисом або улюбленим гарніром.