Лосось з пашотом у повільній плиті в кокосовому молоці; Алекс Кухня

Я з Гаспе, а мій чоловік з Ба-Сен-Лорана. Риба та морепродукти - невід’ємна частина нашого щотижневого раціону. Існує стільки різноманітних сортів та ароматів, що ви не можете насититися їх вживанням. Для нас буде щотижнева зручна їжа, хороша біла риба, приготована на сковороді, з краплинкою оливкової олії та лимонного соку у супроводі гарного салату.

Я знаю, що не всі люблять рибу, і що часто важче ввести в меню. Така жирна риба, як лосось, смачніша, але часто вона теж не працює.

Фокус з рибою додає їй смаку, щоб вона не була м’якою і особливо не пересмажила. Ось чому я думав приготувати цей рецепт в мультиварці, в кокосовому молоці. По-перше, забезпечити глибокі та смачні аромати, а по-друге, підтримувати рибу вологою та ніжною.

Робити це в мультиварці робить це ще простіше.

---