Лосось з соусом з огірків і кропу - корисна і смачна літня їжа

Навігація пошуку

Навігація

  • редакційні статті
  • Подія
    • НАЙЧИТАНІШІ СТАТТІ
  • політика
    • Дурні одкровення
  • Соціальна
  • Здоров'я
    • Гастрономія
  • Економіка
  • Медіа культури
    • Музика та фази
    • Таємниці Бузау (РУМУНІЯ)
      • Заборонені істини
    • ЩАСЛИВО КІНО
    • Ви знали, що?
    • Заборонені істини
  • Релігія
  • Спорт
  • Національний
  • діаспори
  • модно

Лосось з соусом з огірків і кропу - корисна і смачна літня їжа

кропу
Літній сезон - найкраща пора року для позитивного перетворення дієти за допомогою здорових та легких рецептів, що складаються з продуктів, що забезпечують необхідні поживні речовини, без великої кількості насичених жирів, цукру та надлишкової солі.

Літнє харчування дозволяє вводити в меню овочі, свіжу зелень і фрукти, що допомагає організму правильно підготуватися до холодної пори року.

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт, який простий, але корисний і смачний: варений лосось з огірковим соусом і кропом

інгредієнти:

  • 2 склянки білого сухого вина
  • 1/2 чайної ложки несолоного курячого супу
  • 6 горошин чорного перцю
  • 4 пасма свіжого кропу
  • 2 лаврових листа
  • 1 середній селера нарізати невеликими шматочками
  • 1 невеликий нарізаний скибочками лимон
  • 6 штук філе лосося
  • 1/3 склянки свіжого огірка
  • 1/3 склянки знежиреного вершків
  • 1/3 склянки напівжирного йогурту
  • 1 чайна ложка гірчиці (бажано діжонської гірчиці)

Спосіб приготування:

Для приготування лосося змішайте в каструлі вино, 2 склянки води, курячий суп, горошок перцю, лавровий лист, селеру та лимон. Прокип’ятити склад, накрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму, а потім кип’ятити 10 хвилин. Додайте шматочки лосося до соусу в каструлі і дайте йому закипіти, поки м’ясо легко не відійде від центру. Перекладіть лосось на окремий лоток, використовуючи шпатель із зливними отворами, а потім викиньте рідину з каструлі. Для приготування соусу з огірків і кропу змішайте в середній мисці дрібно нарізаний огірок, сметану, йогурт, дрібно нарізаний кріп і гірчицю. Потрібно отримати однорідну білу пасту, яка робить приємний контраст із зеленим відтінком кропу. Щоб подати вареного сома з огірковим і кроповим соусом, покладіть філе лосося на окремі тарілки і полийте білою заправкою. Ви можете прикрасити кожну порцію букетами кропу для ефектної прикраси. Хороший апетит!