Лотки для їжі звертають увагу на температуру нагрівання

  • Поділитися у Facebook
  • Твіт
  • Поділитися на LinkedIn
  • Відправити лист

нагрівання
З еволюцією моделей споживання більшість із нас вже використовували один із них підноси для їжі, що містять готову їжу. Для багатьох з них просто пропустіть лоток мікрохвильова піч перед тим, як сісти їсти або насолоджуватися швидкою їжею в офісі. Це легко, це зручно. Але чи це впевнене ?

Очевидно, що виробники повинні забезпечувати безпеку процесів, що використовуються для виготовлення цієї упаковки, та включати спеціальні інструкції на контейнерах для їжі для безпечного та належного використання. Щоб перевірити, чи не мігрують деякі речовини, що входять до упаковки харчових продуктів, при повторному нагріванні, Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) провело порівняльне дослідження упаковки харчових продуктів, яка може нагріватися у традиційній духовці, мікрохвильовці або пароварці.

За даними агентства, поліпропіленові лотки для їжі мікрохвильова піч або безпечний для пічі містять "насичені вуглеводневі олігомерні поліолефіни" (POSH). Під час повторних нагрівальних тестів (згідно з рекомендаціями виробника або у важких умовах) експерти зазначили це Під час підігріву вміст POSH збільшився, і особливо у разі екстенсивного повторного нагрівання (вища температура, ніж очікувалося, і більша тривалість).
Згідно з цим дослідженням, міграція речовин з упаковки до їжі, як правило, низька і нижче нормативних значень. Однак вони суттєво зростають у разі недотримання інструкцій щодо підігріву. Звідси інтерес прочитайте інструкцію з використання готових страв і дотримуйтесь їх !

Для правильно використовуйте мікрохвильову піч, ANSES рекомендує:

  • Завжди перед використанням перевіряйте, чи посуд сумісний для використання в мікрохвильовій печі (наявність вказівки виробника) і в належному стані.
  • Не використовуйте пошкоджену упаковку або контейнери, що мають ознаки зносу.
  • Не переробляйте одноразову упаковку в мікрохвильові контейнери (наприклад, повторне використання лотка для їжі).
  • Фаворит тривалий час розігріву, але при низькій потужності (наприклад: віддайте перевагу 2 хвилинам при 650 Вт до 50 секунд при 1270 Вт), особливо за відсутності точних інструкцій на упаковці їжі.

Стаття опублікована: 01.03.2015 22:34
Останнє оновлення: 02.03.2015 07:49