Тірамісу Ян Куврер розкриває свій рецепт десерту

Рецепт для гурманів на літо !

Що, якби ми додали трохи солодкої дози до вашого літа за цим рецептом тірамісу ?

Маленьке диво італійської кухні, тірамісу вражає смакові рецептори багатьох гурманів. Для вашого найбільшого задоволення кондитер Ян Куверр щойно оприлюднив рецепт тірамісу своєї бабусі, чим порадувати. Ідеальний рецепт цього літа.

Тірамісу, восьме чудо світу .

Новиною поділився в його акаунті в Instagram: оприлюднено рецепт гурмана з тірамісугіпер Янна Куврера. Неможливо пропустити, ми можемо розшифрувати рецепт для вас відразу. Йди до плити !

Для інгредієнтів вам потрібно

5 яєць/40 грамів борошна/30 грамів розчинної кави/20 грамів марсали/50 грам цукру/100 грамів коричневого цукру/250 грам маскарпоне/1 рітретто/цукрова пудра і 25 грамів води

Сторона підготовки:

1-й крок: приготування бісквіта:

Збийте два білки, потім додайте 10 грамів цукру, перш ніж збивати знову. В іншій ємності змішайте 40 грамів цукру і два жовтки, поки вони не побіліють. Акуратно складіть яєчні білки в препарат за допомогою шпателя. Нарешті, додайте просіяне борошно і помістіть препарат у мішок для трубопроводів, щоб виварити будуарний бісквіт у гнучких силіконових формах.

Під час приготування змішайте каву, воду, марсалу та рістретто в ємності, щоб швидко швидко занурити печиво.

2-й крок: приготування крему з маскарпоне

Для крему бланшуйте три жовтки з коричневим цукром. Потім додайте маскарпоне і перемішайте. Важливо, щоб приготування було дуже гладким. Помістіть три білки з невеликою кількістю цукру та включіть їх у препарат за допомогою шпателя.

3-й крок: складання

У форму для торта викладіть крем з маскарпоне, а потім замочене кавою печиво.