Low Carb - ефективна гіпоглюцидна дієта для схуднення
Дієта з низьким вмістом вуглеводів заснована на дієті з дуже низьким вмістом цукру: швидкий цукор, повільний цукор (вуглеводи) та рафінований. Кілька відомих дієт, особливо французька, поділяють ці основні принципи, які мають більший результат, ніж інші методи схуднення. Принцип, дозволені харчові продукти, ефективність, поради ... ось що потрібно знати про метод з низьким вмістом вуглеводів.
Історія та принцип “низьковуглеводних”
"Низький вуглевод" не датується сьогодні ... З 1800-х по 70-ті роки було прийнято, що для схуднення та боротьби з малорухливим способом життя необхідно їжте менше вуглеводів: менше цукру, хліба, картоплі, макаронних виробів ...
У 1970-х, навпаки, поширилася ідея, що натомість слід їсти менше жиру. Звідти народилися всі низькокалорійні та нежирні дієти, поряд із одержимістю худорлявістю та збільшенням ожиріння ...
У той же час і в зворотному напрямку цього руху, дієта Аткінса була розроблена в 1972 році в США: це перша дієта з низьким вмістом вуглеводів, одне з найвідоміших і супроводжуване сьогодні. Низький вміст вуглеводів - це абревіатура для низьковуглеводів, що означає низький вміст вуглеводів (цукру).
Інші дієти з низьким вмістом вуглеводів відомі французькі режими Фрікер і Ледієтмед (що відповідає структурі Фрікера і входить до 1-ї дієти в США), а також кетогенна дієта, старший, але спочатку розроблений у відомій клініці Мейо для лікування дітей з епілепсією.
Основним принципом дієти з низьким вмістом вуглеводів є активація ліполізу: Тобто, використовуйте запаси жиру, що зберігаються в організмі - особливо за рахунок споживання цукру. Щоб компенсувати відсутність цукрів та забезпечити енергією, ці запасні жири відкладаються, а потім перетворюються у «кетонові тіла» або кетони.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів на практиці
Довідник з низьким вмістом вуглеводів, виданий дієтологом Магалі Валкович, містить сотню рецептів, які можуть підійти для дієти Аткінса та кетогенної дієти.
У меню, дозволяється їжа з низьким глікемічним індексом: тому мало фруктів і не всі овочі, з великою часткою білків і жирів - бажано ненасичених в останніх дієтичних програмах.
Як правило, дієта з низьким вмістом вуглеводів завжди передбачає кілька етапів:
1. Фаза нападу
Тут ми різко зменшуємо вуглеводи на 3–7 днів, щоб активізувати вироблення кетогенних тіл, які також називаються кетозами, щоб розпочати процес “розкладання” жирів.
2. Фаза крейсерської швидкості
Це фаза, яка триває до досягнення бажаної ваги. Список дозволених продуктів трохи збільшується, але ми все ще сидимо на низьковуглеводній дієті.
3. Фаза стабілізації
Вуглеводи поступово повторно вводяться, завжди з обмеженням, яке не можна перевищувати. Таким чином, організм повинен адаптуватися, не відкладаючи жир. Цей етап розглядається як новий спосіб життя, який слід застосовувати протягом усього життя.
Низька ефективність вуглеводної дієти
Згідно з численними науковими дослідженнями, метод з низьким вмістом вуглеводів, безсумнівно, є ефективніше, ніж висококалорійні та високобілкові дієти. Втрата ваги істотна і швидка, вона може досягати від 2 до 5 кілограмів за тиждень. Стабілізація ваги краща за інші методи схуднення, хоча дослідження не перевищували 2 років спостереження.
Переваги цієї дієти
“Низький вміст вуглеводів” - це проста у виконанні дієтична програма, не потрібно рахувати калорії. Ситості швидко досягають, голоду не відчувається, апетит знижується, також завдяки споживанню білків і жирів. Результати швидко видно.
Крім того, ця дієта має певні переваги для покращення здоров’я, такі як зниження ризику розвитку жирного діабету, холестерину та високого кров’яного тиску - якщо ви не вживаєте занадто багато м’яса та жиру. !
Недоліки цього методу схуднення
Обмеження у фруктах та овочах породжує недоліки у вітамінах, мінералах, антиоксидантах і клітковині.
Нестача вуглеводів спричиняє головний біль, та ан велика втома особливо м’язовий. Це міцна дієта не рекомендується для спортсменів, які потребують вуглеводів для підтримки своїх зусиль. Крім того, нестача вуглеводів також впливає на настрій (досить погано ...), оскільки цукри в основному беруть участь у секреції серотоніну, гормону щастя.
Виробництво кетонів під час спалювання жиру призводить до неприємний запах з рота.
Як і будь-яка обмежувальна дієта, метод з низьким вмістом вуглеводів, якщо його не дотримуватись протягом усього життя, обов’язково створить ефект йойо з більш значним збільшенням ваги, ніж отримана втрата ваги. Крім того, різкі обмеження можуть призвести до розладів, що ведуть до компульсивних розладів харчування.
Наша думка про дієту з низьким вмістом вуглеводів
Метод з низьким вмістом вуглеводів цікавий тим, що він припиняє одержимість калоріями та демонізацію жиру. Але він зберігає всі основні недоліки дієти, з часом 90% невдач. Позитивний момент, який слід пам’ятати: зберігайте пильність щодо прихованих цукрів промислової їжі, які відповідають за багато харчових розладів нашого часу.
Щоб схуднути стійким способом, краще прийняти збалансоване харчування, яке супроводжується відповідною спортивною активністю. Наша команда спортивних тренерів у вашому розпорядженні, щоб запропонувати вам 100% персональну програму. Відкрийте наші послуги