Лужна дієта кислої або лужної їжі
Їжа, яку ми вживаємо щодня, містить як кислу їжу, так і лужну. Однак надлишок кислої їжі представляє реальну небезпеку для здоров'я, на відміну від лужної їжі, яка забезпечує хороший кислотно-лужний баланс в організмі.
У чому особливості лужної дієти ?
Щоб мати здоров’я заліза, кислотність крові повинна регулюватися і бути стабільною з рівнем рН крові між 7,35 і 7,45, і це головна мета лужної дієти. Щоб стабілізувати цей кислотно-лужний баланс за допомогою лужної дієти, споживання підщелачуючих продуктів переважно сприяє зменшенню кількості підкислюючих продуктів. Там мова йде не про повну заборону кислої їжі, а про обмеження їх. Багаті вітамінами, переважно фрукти та овочі, а також злакові та бобові культури завдяки високому споживанню білка. Конкретно, тарілка повинна складатися з 65-70% підщелачуючих продуктів, а решта - з продуктами підкислення.
Різке збільшення кислоти в крові може призвести до гіпертонії, надмірної ваги, втоми, стресу, головного болю, нервозності або навіть здуття живота, отже, важливість вживання їжі переважно та регулярно.
Окрім дієти, лужний принцип - це реальний спосіб життя, який характеризується дієтою, повною мікроелементів, які нейтралізують кислоти, регулярними фізичними вправами, які допомагають усунути відходи, а також відпочити.
Яка улюблена їжа ?
У лужному харчуванні необхідно сприяти підлужуванню до підкислювачів. Тому необхідно знати тип кислої та лужної їжі.
ЛУЖНІ ХАРЧУВАННЯ, переважно з фруктів та овочів
Фрукти: полуниця, вишня, персик, банан, груша, нектарин, фініка, абрикос, виноград, кавун, ожина, малина, інжир
Овочі: брокколі, морква, часник, петрушка, шпинат, капуста, спаржа, селера, перець, авокадо, буряк, спіруліна, гарбуз, огірок
Рослинні білки: олійні культури, мигдаль, каштани, гарбуз, патисони, льон, цільнозерновий хліб, гречка, лобода, соя, коричневий рис, цілий кус-кус, паста з цільної спельти
Тваринні білки: органічне кисломолочне молоко, яйце, органічна шинка, нежирний сир
спеції і трави: кориця, гірчиця, імбир, червоний перець, каррі, тамарі
Напої: мінеральна вода, джерельна вода, натуральний фруктовий сік, зелений овочевий сік (смузі), зелений чай
Молочні продукти: коров’яче або овече молоко, масло, вершки, сир
Кислі фрукти: апельсин, ківі, ананас
Жирове тіло: кукурудзяна, соняшникова, авокадо, оливкова, конопляна, виноградна, кунжутна олії
Крупи: кукурудза, жито, пшениця, ячмінь, овес
Рослинні білки: арахіс, фундук, кеш'ю, чорна квасоля, нут, зелений горошок
Тваринні білки: свинина, індичка, курка, качка, кролик, баранина, риба, креветки, омари,
Алкогольні напої, підсолоджувачі, солодощі та дріжджі
Консерванти, що містяться в промислових продуктах
Приклад одноденного меню
Сніданок:
- 0% жирного сиру (чергуйте з яйцем, скибочкою шинки, ложкою пюре з олійних культур),
- цільнозерновий хліб (чергуйте з гречаним млинцем)
- зелений чай (чергується з неферментованим молоком)
- натуральний фруктовий сік (чергуйте із зеленими смузі)
- авокадо (чергуйте з усіма згаданими вище фруктами)
ОБІД:
- велику склянку води за півгодини до їжі,
- м’ясо (чергувати з рибою або морепродуктами, яйцем) або рослинні білки, виготовлені з лободи або повне вегетаріанське блюдо
- цільна паста з спельти, (чергуйте з цільнозерновим рисом, кус-кусом з цільної муки, лободою)
- варені овочі приготовані з оливковою олією або рослинними кремами (мигдальний крем, соєвий крем, рис, вівсянка тощо)
- сирі овочі заправлений ріпаковою олією
(ВІДПОЧИНЕННЯ, НАП 15 МН або АБО, ЩО БУДЕ МОЖЛИВО ПЕРЕВІРИТИ ПРОГУЛКА)
СМАКУВАТИ:
- фрукти (чергуйте з йогуртом або темним шоколадом)
ОБІДАТИ:
- легка вегетаріанська або веганська дієта: суп або різноманітний вегетаріанський салат
Як практикувати кислотно-лужну дієту?
Вживання лужних продуктів повинно бути пов’язане із здоровим способом життя, включаючи зволоження, випиваючи 2 літри води на день, а також практикуючи фізичні вправи. Спорт природним чином усуває відходи, включаючи кислоти, через потовиділення.
Для того, щоб ефективно лужити, правильною поведінкою є:
- сприяють споживанню в основному зелених овочів, які складають половину тарілки. Основні продукти харчування повинні бути набагато вищими порівняно з продуктами, що підкислюють.
- обмеження або навіть уникання оброблених харчових продуктів
- збільшуйте споживання фруктів поступово через їх детоксикаційний характер
- віддайте перевагу продуктам, багатим на мікроелементи, та кулінарії на пару, а також сирим овочам.
Якщо нам вдасться їсти лужну їжу під час кожного прийому їжі (велика кількість фруктів і овочів, м’яса в дуже помірних кількостях, каші та молочні продукти, мінімальна кількість жиру), дієта буде добре збалансованою, запобігаючи ожирінню, діабету, холестерину . Здоров’я буде на вершині, а вага стабільною! Ця дієта також все більше використовується в боротьбі з раком, для боротьби з розвитком ракових клітин.
Поділіться статтею: Tweet