Лужна дієта, книга; перевіряти; від Larousse - органічна кухня міс Пет
Лужна дієта, книга "для перевірки" від Larousse
Я вже писав це кілька разів тут, я є великий шанувальник кулінарних книг, і я повинен сказати, що я не завжди розумно купую журнали та кулінарні книги. Я відчуваю, що мені ніколи не вистачає. Насправді кожна книга дає мені нове натхнення для кулінарії, зокрема для здорової кулінарії. Як цей, на Лужна дієта.
Насправді ця дієта збалансована і може бути прийнята на все життя, вона не має нічого спільного з дієтами для схуднення, які часом бувають дуже незбалансованими.
Ми часто маємо підкислювальну дієту та спосіб життя, що згубно впливає на наш організм. Метод цієї дієти полягає в підтримці організму в ідеальному pH, що дозволяє йому функціонувати в найкращому вигляді. Цей рівень становить 7,4, коли шкала вимірюється від 1 до 14.
Ця книга пропонує нам:
- зменшити частку надмірно підкислюючих продуктів: оброблених круп, хліба та макаронних виробів, що містять глютен, жир, молочні продукти, м’ясо, рибу, молюски тощо.
- віддають перевагу лужній їжі для поліпшення кислотно-лужного балансу страв: фруктів, овочів, насіння, багатих крохмалем ...
- змінювати наш раціон так, щоб була представлена кожна група продуктів, при цьому якомога частіше надаючи почесне місце натуральним та вегетаріанським продуктам,
- прийняти менш підкисляючий спосіб життя.
Приклад солодкого рецепта:
Фотографія: Ліза Ліндер
Зернове печиво, с. 152
На 10 - 12 печива
175 г нарізаних фінік без кісточок
150 г свіжого кеш'ю
150 г свіжого фундука
300 г вівсяних пластівців
150 г свіжого гарбузового насіння
150 г свіжого насіння соняшнику
475 г сиропу агави або рідкого меду
75 г суміші свіжого гарбуза, насіння соняшнику та кунжуту для гарніру
Розігрійте духовку до 160 ° C (5–6). Помістіть фініки в каструлю і додайте 22,5 мл води. Доведіть до кипіння і варіть до готовності. Потім змішайте їх у блендері, а потім вилийте цю пасту у велику миску.
Зберіть кеш'ю та фундук у чашу блендера, додайте 22,5 мл води і змішайте в м’який крем. Змішайте його з фініковою пастою.
Потім грубо наріжте вівсянку, гарбуз і насіння соняшнику в кухонному комбайні, працюючи ним приблизно 1 хвилину, а потім перекладіть їх у миску. Влийте сироп агави або мед і енергійно розмішайте, щоб гомогенізувати суміш.
Розкладіть препарат рівним шаром від 1 до 2 см на деко, застелене пергаментним папером, потім накрийте насіннєвою сумішшю і варіть 20 хвилин, поки поверхня не стане золотистою.
Дайте охолонути на деку перед різанням.
Ця книга пропонуєтьсяe 100 дуже привабливих і корисних для нашого здоров’я, дуже барвистих і смачних рецептів. Що ще ? !