Лужна їжа - це наша топ-10
Ви втомилися, знесилені, не маєте здорового апетиту, але при цьому постійно відчуваєте порожнечу або дратівливість? У вас печія, гази, головні болі чи проблеми зі шкірою? Тоді причиною може бути незбалансований кислотно-лужний баланс. Стреси, бурхливий поспіх і нездорова дієта часто звинувачують у тому, що організм кислий. У довгостроковій перспективі корисно змінити спосіб життя - лужна їжа, яка використовується як лікувальний засіб, швидко повертає метаболізм в рівновагу.
Рівень рН в організмі
Хімічні процеси, широко відомі як метаболізм, контролюють функції нашого організму. В ідеалі кислоти та основи тут гармонійно працюють. Значення рН вимірюється за шкалою від 0-14, тому 7 є нейтральним, значення нижче 7 є кислими, а вище 7 - основними. Ідеальний рівень рН крові становить від 7,36 до 7,44. Цей невеликий діапазон вже показує, що несправності можуть виникати дуже легко. Натомість шлунок, з його значеннями від 1,2 до 3, є однією з найбільш кислих областей в організмі. Це має бути так, бо лише сильна шлункова кислота здатна розщеплювати їжу і вимикати патогенні мікроби. При оптимальному кислотно-лужному балансі всі органи та буферні системи, такі як печінка та нирки, працюють добре. Короткочасне закислення можна швидко зменшити. Якщо організм неодноразово годують непридатною їжею, кислотно-лужне співвідношення виходить з рівноваги. Сьогодні ми представляємо вам 10 основних продуктів харчування.
Як виникає гіперацидність?
Основні вороги збалансованого кислотно-лужного балансу швидко виявляються та усуваються. Стрес можна зменшити. Навіть якщо важко відмовитись від кави, алкоголю та нікотину - це працює, коли є мотивація. Складніше класифікувати, які продукти харчування можуть закислити організм. Першу грубу класифікацію можна зробити швидко. Тваринний білок, тому майже всі продукти тваринного походження, Кондитерські вироби, вироби з білого борошна та чорний чай несуть відповідальність за те, що значення рН падає. Ми можемо протистояти цьому ретельним підбором продуктів.
Лужна їжа - класифікація
Кислий смак не обов'язково повинен зробити організм надмірно кислим. Але навпаки! До цієї групи належить багато основних продуктів, таких як лимон та інші тропічні фрукти. Загалом фрукти та овочі, картопля та цільнозернові продукти нейтральні до основних. Трави можна використовувати для приправ лужним смаком; мало, але високоякісна сіль також позитивно впливає на кислотно-лужний баланс. Можлива навіть основна солодкість, рафінований промисловий цукор замінюється кленовим сиропом, медом або сиропом з буряка, яблук або груш. Лужна дієта підходить для будь-якого віку.
10 основних продуктів з одного погляду
1. Картопля У лужних продуктах є зірка: картопля! У програмах харчування це часто нарікають абсолютно помилково. Той факт, що вона відгодовується, давно спростований. Картопля багата мінералами, вітамінами групи В і С. Він містить цінний рослинний білок і клітковину, які необхідні для регулярного травлення.
2. Амарант Амарант, також відомий як зерно інків, не є зерном. Його збирають із рослин лисячого хвоста. Він поєднує в собі мінерали та мікроелементи і завдяки своїм незамінним амінокислотам є важливим доповненням до інших основних продуктів харчування.