Лужне голодування Ці продукти є кислими або кислими

Чи відчуваєте ви млявість і втому, болять суглоби, нерви нерідко оголюються? Тоді може виникнути дисбаланс кислот і основ - ваш організм реагує в прямому сенсі слова "кислий".

Той, хто звернув увагу на уроці хімії, знає, що всі рідини мають так зване значення рН. Це значення рН вказує, наскільки кислотна або основна рідина. У нашому організмі багато різних рідин утворюють здоровий баланс кислот і основ. На жаль, цей кислотно-лужний баланс може швидко перетворитися на нездоровий дисбаланс через надмірне підкислення.

Наслідки можуть бути різними, оскільки постраждає весь організм: нерви стають слабшими, концентрація знижується. Страждають зв’язки та м’язи, а також вся кістково-м’язова система, так що біль у суглобах і набряк можуть легко виникнути.

Основною причиною, чому наше тіло кисле, є неправильне харчування. Ми часто їмо занадто багато з тих продуктів, які виробляють кислоти, коли певні білки розщеплюються. Перш за все, велика частка білків тваринного походження викликає закислення, оскільки при їх розщепленні утворюється багато кислоти. Тому м’ясо, риба та молоко, а також зернові продукти в основному відповідають за нашу високу кислотність.

Навпаки, їжа кислого смаку, така як лимони або яблука, не викликають закислення, але мають прямо протилежний ефект: фрукти та овочі, а також трави, картопля або тофу мають високу частку основних, тобто знекисляючих мінералів.

Кислі продукти також є важливою частиною лужного посту

Для того, щоб підтримувати природний кислотно-лужний баланс в організмі, збалансоване харчування в ідеалі повинно складатися з приблизно 80 відсотків лужних та 20 відсотків кислотоутворюючих продуктів. Однак це також означає, що вам не слід повністю обходитися без "кислих" продуктів, оскільки вони, споживані в помірних кількостях, роблять важливий внесок у наше здоров'я.

Вже лужний пост від одного до трьох тижнів з якомога меншим вмістом м’яса та великою кількістю свіжих фруктів та овочів може допомогти вам зменшити кислотність в організмі та відновити свої сили.

Позитивним побічним ефектом цього є те, що ви втрачаєте кілька зайвих кілограмів, вживаючи дієту, багату основою і, отже, низьку калорійність. Однак лужне голодування не є класичною дієтою для зменшення зайвої ваги, а в першу чергу служить для полегшення стану організму.

Щоб допомогти організму в розкисленні, також дуже корисно приймати таблетки або порошки з основними мінералами. А цілюща земля також може м’яко підтримувати наш організм завдяки своїй високій здатності зв’язувати кислоту під час лужного голодування.

Швидкий тест: я злий?

Я часто їжу м’ясо, ковбасу, макарони, хліб, йогурт або кварк
Я їжу фрукти, овочі та салат рідше одного разу на день
Я люблю пити лимонад, колу, алкогольні напої
Я часто відчуваю стрес і нервозність
Я часто стомлююся і млявий
У мене часто виникають проблеми з м’язами та суглобами

Роздільна здатність: Навіть якщо ви відповіли позитивно на більш ніж два запитання, ваше тіло може бути кислим.

Кислотоутворюючі та основоутворюючі продукти

Кислотоутворюючі продукти:

Напої напр. В. світле пиво та кола
Солодкий z. B. Молочне морозиво, тістечка та шоколад
Хліб z. Б. багет, насосний нікель, житній та хліб з непросіяного борошна
Молоко, молочні продукти та яйця, напр. Б. Гауда, вершковий сир, куряче яйце, коров’яче молоко, кварк та вершки 5 Зерна та борошно z. Б. ячне, вівсяне, кукурудзяне, рисове та пшеничне борошно
Паста z. B. макарони, спагетті та спаецле
Горіхи z. B. арахіс, фісташки та волоські горіхи 8 М'ясо та ковбаса z. B. Курка, яловичина, шинка, свинина та холодне м’ясо
Риба та морепродукти, напр. B. вугор, форель, креветки, короп та мідії

Основи харчових продуктів:

Трави та спеції, напр. B. базилік, петрушка, садовий кресс, цибуля і перець
Овочі, напр. B. баклажани, цвітна капуста, морква, салат з баранини, цикорій, хрін, картопля, шпинат та овочеві соки
Фрукти напр. B. ананаси, яблука, банани, полуниця, манго, ківі, груші, апельсини та лимони
Горіхи z. B. Фундук та каштани
Напої напр. B. темне пиво, вівсяне молоко, сироватка, фруктові соки, кава, мінеральна вода та трав'яний чай
Солодкий z. B. Фруктове морозиво та мед
Саджанці та насіння, напр. B. насіння соняшнику, саджанці спельти, редис та паростки редьки

Лужне лікування у вихідні

Навіть міні-лікування на два-три дні допомагає при розкисненні. Наступні рецепти призначені для однієї людини, хоча «кислі» продукти також входять в помірні кількості, оскільки їх не слід повністю уникати. Для поглинання додаткових лужних мінералів доцільно помішувати лужні гранули в їжу двічі на день.

Субота

Сніданок з фруктовим йогуртом
Змішайте 100 г натурального йогурту та 150 мл сироватки з 200 г фруктів (наприклад, ківі). Між 1 шматочком дині.

Обід: "Обгортання тунцем"
50 г борошна, сіль, 1 столова ложка олії, 1 невелика банка тунця, 50 г салату, 1 помідор, 1/2 перцю чилі, 5 оливок. Приготуйте тісто для обгортання з борошном, 2 столовими ложками води і сіллю і замочіть в олії на 1 хвилину Випікати на сковороді. Зверху розподіліть решту інгредієнтів, складіть коржі з обох сторін.

Увечері: "Нарізана індичка з картоплею"
3 картоплини, 4 ст. Л. Оливкової олії, 1 щіпка солі, перець, розмарин, 100 г грудей індички, 100 г кабачків, 1 ст. Ложка білого вина, 5 оливкових картоплин, змішати з 3 ст. Ложками оливкової олії, сіллю, перцем та розмарином і викласти у форму для запікання. Випікайте в духовці при 220 градусах протягом 45 хвилин. Поріжте індичку грудкою соломкою, обсмажте на сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії, вийміть з неї, подрібніть кабачки на сковороді білим вином. Потім змішайте із смужками індички та оливками, подавайте до кубиків картоплі.

Неділя

Сніданок із змішаними фруктами
Змішайте 1 банан, 1 яблуко, 1 моркву, волоські горіхи, родзинки та мед за допомогою ручного блендера. Поміж ними наріжте 1 пучок крес-салату на невеликі гілочки, очистіть апельсин; Розкладіть крес-салат і помаранчеві клини.

Обід: "Здоровий морквяний суп"
125 г моркви, 1 ст. Ложка оливкової олії, 250 мл овочевого бульйону, 2 ст. Ложки дріжджових пластівців, 1 щіпка каррі, сіль і перець Очистіть моркву, грубо натріть і протушкуйте в олії. Додайте запас, тушкуйте все 10 хвилин. Приправити за смаком дріжджовими пластівцями та спеціями, пюре і посипати свіжою зеленню.

Увечері: "Барвистий салат з макаронів"
Заправте 50 г моркви, 1/2 червоного болгарського перцю, 1 маринований огірок, 50 г вареної шинки, 6 половин оливок з 1 чайною ложкою оливкової олії, 2 столовими ложками натурального йогурту, оцту, солі та перцю. Додайте 50 г варених макаронних виробів.

Що насправді означає "Детокс"?

Термін детоксикація (від англ. «Детоксикація») наразі у всіх на вустах. За цим не стоїть нічого іншого, як детоксикація або очищення організму. Цього можна досягти, наприклад, знекисливши за допомогою певної їжі, уникнувши стресів і багато займаючись фізичними вправами. Загальне співвідношення основ і кислот в організмі людини становить 20: 1. Це показує, наскільки важливим є захист від кислот. Крім того, дієтичні добавки можуть повернути кислотно-лужний баланс в рівновагу.