Лужне голодування проти зимового блюзу - Центральний Північний природний парк Шварцвальд
Головна »Природа та задоволення» Лужне голодування проти зимового блюзу
Наближається весна чи ні? У Центральному/Північному природному парку Шварцвальд все ще досить зимно. Незручні дні тягнуться. Новий рік уже трохи старший, і хороші резолюції ще не втілені в життя. Зимовий блюз ще не зовсім відпускає вас. Можливо, прогулянка по вершинах Шварцвальду допомагає трохи прочистити голову? Просто зробіть коротке коло навколо та над Шліфкопфом під час обідньої перерви. Нагорода - чудові види. А потім короткий об’їзд до однойменного готелю природного парку, щоб побалувати себе чимось смачним ...
Харчуватися лужно? Що це?
Ах, знову це було, гарна резолюція: Насправді, новий рік повинен принести нових духів. Відновлення балансу вашого тіла - і трохи менша вага теж не зашкодить. Тож жодного сідла з оленини із спаццелем сьогодні ... Погляд на меню неминуче привертає страви без м’яса. Там сказано "базовий" ... Що це знову означає? Прошу. «Лужність просто означає, що є страви, які ми насправді пропонуємо в рамках нашої програми лужного посту. І тут є меню для всіх наших гостей як легка альтернатива ». Звичайно, господарі природного парку, де це можливо, використовують регіональні продукти.
Базове голодування служить для детоксикації
Базове голодування? Це звучить ... ну ... здорово? Дорін Фарнер, шеф будинку, яка тут відповідатиме на мої запитання, сміється. “Так, це також здорово - але, перш за все, лужна їжа служить для розкислення та очищення організму. Отже, це «детоксикаційне голодування». Звичайно, одне блюдо не встигає утилізувати все, що накопичилося з часом. Для цього ви вже повинні брати участь у лужному голодуванні протягом цілого тижня. Але основною їжею є одночасно вегетаріанська, веганська, безглютенова та безлактозна - і це найпопулярніші особливі харчові запити в гастрономії в наші дні. Тому ми завжди вкладаємо основні страви в звичайне меню ".
Універсальний пакет
Ну, це уточнює термін у меню. Але як це працює при лужному голодуванні? Просто погризти якісь овочі? Пані Фарнер пояснює: “Ні, лужне голодування - це всебічний піст. Ми маємо честь тут, розташувавшись на 1025 метрів посеред мальовничого швейцарського ландшафту природного заповідника. Ось чому наші гості завжди могли насолоджуватися численними вправами на свіжому повітрі. Це також є частиною лужного голодування. Так само, як детоксикаційні оздоровчі програми, наприклад. Слід дозволити всьому тілу відновитися. Наш готель та весь наш персонал, від кухарів до фізіотерапевтів, беруть участь у програмі посту. І всі вони абсолютно відстають від філософії ".
Потрібно захотіти брати участь у пості
Це не звучить погано - а що, якщо я не зможу так тримати? Дорін Фарнер посміхається: «Ми тут не чинимо жодного примусу, це не передбачена медиками програма голодування під наглядом лікаря. Але здоровий, корисний піст, який у зв’язку з тижневим відпочинком тут, на свіжому швейцарському повітрі, повинен зробити тіло і душу однаково добрими. Потрібно захотіти долучитися до посту, підходити до нього свідомо. Але завжди почувайся як вдома. Якщо ви не впевнені, ми завжди поруч і будемо раді проконсультувати ".
Добре. Я радий прийняти пропозицію оглянути будинок і, можливо, навіть зазирнути через плече кухарів. Я впевнений, що незабаром я знову буду поруч, і зараз мені справді цікаво. Тому що такі тижневі канікули, що включають програму самопочуття та детоксикації з базовим постом? Так, це може бути саме для мене.