Пластикова харчова плівка та алюмінієва фольга 7 здорових, екологічних та економічних альтернатив

Але, до речі, в чому справа з поліетиленовою плівкою ?

Як і будь-який пластик, свій виробництво вимагає видобутку олії, що сприяє дисбалансу (навіть руйнуванню) та забрудненню надр та місцевих екосистем (морських або наземних);
Тоді його перетворення в пластик вимагає використання і відмова від багатьох добавок сильний вплив на навколишнє середовище;

Ці самі добавки можуть бути ендокринні руйнівники (порушення гормонів можуть збільшити ризик раку, безпліддя, дисфункції щитовидної залози тощо в залежності від речовин, про які йдеться). Коли пластик є при безпосередньому контакті з їжею (особливо якщо вона жирна, гаряча та/або кисла), деякі його добавки можуть мігрувати туди і, таким чином, бути споживаними споживачем;
Стретч-плівка - це об’єкт одноразового використання, тим самим даючи початок до багатьох забруднюючих та енергоємних відходів, що підлягають обробці (на сміттєспалювальних заводах або у відходахs).

А алюмінієва фольга, чи краще ?

Попередження спойлера: ні! Тому що:

алюміній є один з найбільш енергоємних металів для видобутку та перетворення. Отже, екологічний баланс залежить від його виробництва;
у використанні це теж може виявитись потенційно шкідливий для здоров'я. Дійсно, при прямому та тривалому контакті з їжею вона може виділяти свої речовини. Зауважте, що ці ризики збільшуються у десять разів при застосуванні кислої їжі, як помідори, лимон, оцет тощо;

Як і стретч-плівка, алюмінієва фольга є упаковкою для одноразового використання і тому представляють багато відходів;
навіть коли вони підлягають вторинній переробці (будьте обережні, це ще не у всіх муніципалітетах Франції), переробка їх дуже енергоємна (особливо через високі температури, необхідні для плавлення алюмінію).

Тож чи є більш здорові та екологічні рішення ?

1- Тканинні шарлотки

Ці "плоскі капелюхи" (їх також називають "плоскими чохлами") можна знайти в магазинах: у магазинах "День за днем", на Etsy або на сайті французького бренду Alterosac.

Якщо ви любите шити, їх легко зробити самостійно: виріжте два кола тканини однакового розміру. Зшийте їх разом за край (залишаючи 1 см відкритим). Сформуйте гірку, пришивши лінію, паралельну краю, на відстані 1,5 см від останнього. Вставте в предметне скло гумку (меншу за периметр кола). Потім зшийте два кінці гумки і закрийте відсутній сантиметр краю тканини.

2- Вощена тканина (саморобна)

Ці кола (або квадрати) з вощеної тканини з бджолиним воском дозволити кришки, салатниці, нарізані фрукти або обернути бутерброд, буріто або деякі закуски.

До них можна навіть звикнути купіть свій сир нарізаний, замінивши ламінований папір вашого продавця !

Вони одружуватися (і зберігати) форму предмета простим теплом рук.

Будьте обережні, щоб бджолиний віск не розтанув, мийте їх лише вручну в холодній воді за допомогою губки.

Їх можна знайти в магазинах (в оптових продуктових магазинах, деяких органічних магазинах, на Etsy або на веб-сайті провідного бренду. Обгортання або інші еквівалентні марки).

Але вони дуже дорогі! Тому волійте робити їх саморобними, тим більше, що їх дуже легко зробити самостійно !

Підручник з легкої вощеної харчової плівки:

Матеріал та інгредієнти:

- 1 залізо

- 1 прасувальна дошка

- кола або квадрати одного тонка тканина 100% бавовна (щоб він був більш здоровим і стійким до нагрівання праски) розміри на ваш вибір

- 2 аркуші папір для випічки

- з самородки бджолиного воску (можна знайти в деяких магазинах органічних продуктів або в Інтернеті).

1- Покладіть на прасувальну дошку великий аркуш паперу для випікання, щоб захистити його.

2- викладіть свій шматок тканини.

3- розмістіть воскові самородки рівномірно.

4- Покладіть зверху другий аркуш паперу для випічки.

5- Акуратно проведіть по ньому праскою за найкрутішою програмою (шовковий тип), щоб акуратно розплавити віск. Якщо ви бачите, що розплавлений віск не покриває всю тканину, додайте ще і пропрасуйте праскою.

6- Вийміть аркуш паперу для випікання і просушіть харчову плівку на повітрі протягом декількох секунд, поки віск схопиться.

Pssst: близькі люди, які починають зменшувати свої відходи навколо вас ? Ці харчові плівки, що миються, стануть ідеальним подарунком !

3- Мийні закусочні пакети

Їх можна купити в основному в Інтернеті, особливо в sans-bpa.com.

У Парижі продає також La Maison du Zéro Déchet (керована громадською організацією Zero Waste France).

Ви знаєте інші магазини, які його продають ? Поділіться своїми гарними адресами в коментарях !

4- Силіконові кишені для сендвічів

Ці надзвичайно плоскі силіконові пакети - чудове рішення для нульових відходів транспортувати бутерброд, не зламавшись !

Я багато подорожую (поїздом), щоб читати лекції, ця сумка дуже практична, бо так є повністю герметичний, не займає місця в моїй сумці і тримає мої бутерброди рівними і, отже, цілими.

Хоча тут це силікон (що, строго кажучи, не є пластиком, але має подібний вплив на навколишнє середовище), цей об’єкт дозволяє уникнути великої кількості відходів протягом декількох років. Отже, наслідки його виготовлення є багато в чому вигідні. Не забуваємо про цебуло б безглуздо вести війну з найменшим шматком пластику або силікону. Підхід повинен бути реалістичним, вибираючи справді практичні альтернативи щодня та відповідно до його обмежень. Якщо найбільш практичним варіантом для вас є пластик (або силікон), не слід зупинятися на цьому аспекті також побачити позитивні наслідки (тут: уникайте багато пластикових відходів з часом) об’єкта !

Якщо ви, однак, ви не звикли багато їздити (або пікнікувати), і тому ця силіконова сумка не особливо корисна для вас, наступна порада також дуже добре працює !

Такі силіконові пакети можна прати вручну або в посудомийній машині.

Вони купують самі переважно в Інтернеті або в деяких альтернативних магазинах як Альтермунді.