Лужні дієти приводять кислотно-лужний баланс в рівновагу Foodist
Кислий не завжди висміює! Кислотно-лужний баланс може порушуватися багатьма добавками та штучними інгредієнтами у нашій їжі. Швидке харчування, надмірна кількість м’яса та солодощів може призвести до закислення. Наслідками є, наприклад, втома, проблеми зі шкірою або навіть такі захворювання, як ревматизм або нейродерміт. Ефект лужної дієти ще недостатньо науково доведений, але зараз у неї багато шанувальників. Ви можете прочитати тут, які продукти є основними та як може виглядати дієта з низьким вмістом кислоти.
А як щодо кислотно-лужного балансу?
Тіло любить врівноважувати його: ні надмірне закислення, ні надмірна кількість надмірної кількості основи не корисні для організму. Значення рН крові повинно бути трохи базовим (приблизно 7,4), але якщо це неправильний раціон харчування, воно збільшиться - тоді значення буде нижчим. Не тільки їжа, але і, наприклад, стрес або занадто мало фізичних вправ можуть негативно вплинути на кислотно-лужний баланс і призвести до надмірного підкислення. Дієта або ліки, що формують основу, повинні це компенсувати, тому вважають прихильники.
Як можна харчуватися основною дієтою? Продукти, що утворюють основу
Меню, що формує основу, виглядає зеленим та свіжим: овочі, фрукти, картопля, більшість бобових, трави, паростки та насіння лужні. Прикладами особливо хороших овочів є шпинат, кріп, цвітна капуста та морква. Хочете хрусткий салат з мікро зеленню або паростками? Свіжі, необроблені продукти знаходяться у верхній частині списку, тоді як довгі списки інгредієнтів та невимовні добавки є ознакою кислої їжі. Наприклад, фаст-фуд та готові продукти. Які інші продукти не є основними? Продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба, яйця та сир, цукор-рафінад, біле борошно, високоопрацьовані соєві продукти, алкоголь або навіть кава. Однак є також хороші генератори кислот, які забезпечують багато поживних речовин. Сюди входять цільнозернові пластівці, пшоно, лобода, булгур, кус-кус, вівсянка, горіхи або навіть тофу та порошок какао. Молочні продукти та оливкова олія або інші рослинні олії нейтральні.
Порада: Багато пити важливо, щоб вимити кислоти! Але не латте-маккіато чи пиво, а перш за все вода та несолодкі трав’яні чаї.
Поради щодо дієти з низьким вмістом кислоти
Для того, щоб повернути домогосподарство в рівновагу та відчути себе здоровішими та добре довкола, повинна допомогти дієта з надлишком лужних речовин із приблизно 70-80% лужних продуктів. Решта тоді складається з хороших кислотоутворюючих продуктів. Також можливо лікування: Ви обходитесь без певного періоду часу, наприклад Б. протягом десяти днів, повністю на кислих інгредієнтах та стравах і харчується повністю лужно. Переважно лужна дієта не дуже складна, особливо для всіх, хто вже має здоровий і переважно рослинний раціон. Хорошим місцем для початку є включення фруктів або овочів до кожного прийому їжі, наприклад кварк зі свіжими фруктами на сніданок, зелений салат на обід і картопля з овочами на вечерю.
Висновок
Організм може багато компенсувати, а також протидіяти закисленню через буферні системи. Суперечливо, наскільки корисною та необхідною є лужна дієта. Але одне є цілком певним: сильно оброблена їжа, повна добавок, для нас менш корисна, але багато фруктів, овочів та свіжої зелені нікому не зашкодило. Лужна дієта - це, безумовно, цікава річ, і включення більш лужних продуктів, таких як сезонні овочі та смачні ягоди, до вашого щоденного меню - це погана ідея в будь-якому випадку.