Лужний сніданок - Керівництво по рецептах Керівництво по рецептах
Рак та хвороби серця
Те, що ви їсте, має значення для вашої талії та вашого здоров'я. Меню лужної дієти обіцяє покращити ваше здоров'я за рахунок зменшення кислотного навантаження та зменшення кількості метаболічних відходів, які ви виробляєте.
Дослідження навіть припускають, що лужна дієта може мати сприятливий ефект для зменшення захворюваності та смертності від хронічних захворювань. Велика стаття, що оглядає літературу про лужне харчування, опубліковану в жовтні 2012 року у журналі Journal of Environmental and Public Health_, зробила висновок, що лужна дієта може мати позитивний вплив на ваше здоров’я.
Якщо ви сидите на лужній дієті, зосередьтеся на споживанні продуктів з низьким вмістом кислоти під час усіх страв, включаючи сніданок.
Рак та хвороби серця
Лужна їжа на сніданок включає фрукти, горіхи та овочі. Свіжовичавлений зелений сік і жменька сирого мигдалю або пудингу з насіння чіа, приготованого з мигдальним молоком та свіжими фруктами - хороший вибір.
Рак та хвороби серця
Лужна дієта призначена для підтримання здорового рівня рН крові у вашому тілі. Для людського життя кров має бути з рівнем pH близько 7,4 - або злегка лужним. РН крові може варіюватися від 7,35 до 7,45, але значення рН контролюється організмом досить суворо. Легкі та нирки є головними органами, відповідальними за контроль рН крові.
Теорія лужної дієти полягає в тому, що коли ви їсте менш кислу дієту, ваше тіло (особливо нирки) має робити менше, щоб допомогти вам підтримувати оптимальний рН.
Рак та хвороби серця
Аналіз, опублікований у _ Journal of Environmental and Public Health_, вказує на те, що в сучасних дієтах, як правило, менше калію, магнію та клітковини, а також багато натрію, простих цукрів, насичених жирних кислот та хлоридів. Це може призвести до дієти, яка спричиняє метаболічний ацидоз, і, коли ви старієте, ви можете спостерігати зниження здатності ваших нирок добре функціонувати та регулювати нормальний рівень рН крові в організмі.
Отже, якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка, склад крові в крові не сильно зміниться, оскільки ваше тіло підтримує високий рН 7,4. Але ця дієта може призвести до змін у хімії сечовиділення та підвищеного ризику утворення каменів у нирках, про що повідомляється у журналі Journal of Environmental and Public Health Research.
Дисбаланс рН, особливо зсув до кислотності, пов'язаний з низкою захворювань, включаючи дихальний дистрес, ниркову недостатність та зниження серцево-судинної продукції.
Ще одна проблема дієти з високим вмістом кислоти полягає в тому, що вона може зменшити щільність кісткової тканини, якщо ви вживаєте недостатньо лужної їжі. Хоча вживання достатньої кількості білка необхідне для підтримки здоров’я кісток та запобігання втрати м’язів із віком, ви повинні бути впевнені, що отримуєте достатньо лужних продуктів, таких як фрукти та овочі.
Дослідження, опубліковане в квітні 2018 року в журналі Nutrients, пояснює, що більш лужна дієта може бути особливо корисною для людей похилого віку, вразливих до порушеної ниркової недостатності та швидкої втрати кісткової маси.
Рак та хвороби серця
Лужна дієта зменшує кислу їжу у вашому раціоні та зосереджується на тих продуктах, які менше навантажують нирки. Збільшуючи споживання фруктів та овочів у своєму раціоні, ви покращуєте споживання калію щодо натрію, що може мати сприятливий вплив на здоров’я кісток, полегшити втрату м’язів та потенційно зменшити ризик гіпертонії та інсульту.
Лужна дієта також може підвищити рівень гормону росту. Результати надмірного гормону росту можуть бути: